Kết quả tìm kiếm cho "Omega-3 thực vật từ hạt chia"

Omega-3 thực vật từ hạt chia và óc chó điều hòa phản ứng viêm thế nào?

Axit béo alpha-linolenic (ALA) trong hạt óc chó và thực vật điều hòa phản ứng viêm nhờ cạnh tranh với axit arachidonic, ức chế tổng hợp prostaglandin gây viêm và tạo ra các oxylipin bảo vệ tế bào, dù tỷ lệ chuyển đổi thành EPA và DHA trong cơ thể người còn khiêm tốn.