Ăn gì cho khỏe?

Tra cứu thực phẩm và tìm hiểu dinh dưỡng qua các bài viết có nguồn.

Gia đình Việt dùng bữa với cơm, cá và rau

Kiến thức dinh dưỡng

Yến mạch, đậu, rau xanh và bí đỏ

Chất xơ có vai trò gì?

Chất xơ có trong rau, quả, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Tìm hiểu vai trò của chất xơ và cách bổ sung từ bữa ăn hằng ngày.

Khám phá theo chặng

105 câu hỏi về dinh dưỡng, từ kiến thức nền đến cách ăn và sức khỏe.

  1. Nền tảng1 bài đọc ngay

    Hiểu những gì cơ thể nhận từ mỗi bữa ăn.

    Còn 11 câu hỏi đang được biên tập.

    Xem 12 câu hỏi
  2. Ăn lành mạnh3 bài đọc ngay
  3. Ăn kiêng15 câu hỏi

    Hiểu cân nặng, cảm giác đói và lựa chọn bền vững.

    15 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.

      Xem 15 câu hỏi
    • Thực vật8 câu hỏi

      Khám phá một cách ăn đa dạng, gần gũi với bếp Việt.

      8 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.

        Xem 8 câu hỏi
      • Sức khỏe1 bài đọc ngay

        Phân biệt lời hứa quảng cáo với bằng chứng khoa học.

        Còn 21 câu hỏi đang được biên tập.

        Xem 22 câu hỏi
      • Trẻ em13 câu hỏi

        Đồng hành cùng những giai đoạn phát triển của con.

        13 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.

          Xem 13 câu hỏi
        • Tâm thần5 câu hỏi

          Tìm hiểu mối liên hệ giữa bữa ăn và cảm xúc.

          5 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.

            Xem 5 câu hỏi

          Bài đáng đọc

          Đúng hay sai: Chế độ Địa Trung Hải làm chậm hồi phục glycogen?

          Chế độ Địa Trung Hải chưa có bằng chứng trực tiếp cho thấy làm chậm hồi phục glycogen cơ bắp. Dữ liệu khoa học hiện chỉ đánh giá việc bổ sung chất béo, chất đạm hoặc carbohydrate riêng lẻ. Khi thêm chất béo và giảm tỷ lệ carbohydrate trong bữa ăn ngay sau tập, tốc độ tái tổng hợp glycogen sơ cấp có thể giảm nhẹ.

          8 nghiên cứuĐọc 7 phút

          Lưu ý khi lên thực đơn Địa Trung Hải cho VĐV chạy marathon

          Thực đơn Địa Trung Hải tốt cho sức khỏe tổng thể nhưng lượng chất xơ cao dễ gây đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy cho người chạy marathon. Dữ liệu can thiệp trực tiếp trên vận động viên marathon hiện chưa có, do đó người tập cần biết cách giảm bớt chất xơ quanh thời điểm thi đấu.

          8 nghiên cứuĐọc 6 phút

          Dầu ô liu xào nấu ở nhiệt độ văn phòng: Đúng hay sai?

          Dầu ô liu nguyên chất hoàn toàn có thể dùng để xào nấu thức ăn mang đi làm nhờ chứa 73% acid oleic bền nhiệt và điểm khói từ 185 đến 210 °C. Tuy nhiên, bằng chứng phòng thí nghiệm lưu ý chỉ nên nấu nhiệt độ vừa và dùng lượng vừa phải để tránh oxy hóa chất béo.

          8 nghiên cứuĐọc 6 phút

          Áp lực deadline: Ăn Địa Trung Hải có cải thiện tập trung?

          Ăn Địa Trung Hải không giúp cải thiện sự tập trung tức thì khi chịu áp lực deadline vì chưa có bằng chứng lâm sàng ngắn hạn. Lợi ích của chế độ ăn này lên chức năng điều hành chủ yếu được ghi nhận qua các quan sát dài hạn hoặc trên người cao tuổi, không mang tính kích thích cấp tốc.

          8 nghiên cứuĐọc 8 phút

          Ăn Địa Trung Hải kết hợp đi bộ bàn đứng: Hiệu quả ra sao?

          Chưa có bằng chứng khoa học đánh giá sự kết hợp giữa ăn Địa Trung Hải và bàn đứng lên đường huyết. Dữ liệu hiện tại chỉ cho thấy việc ngắt quãng thời gian ngồi bằng đi bộ nhẹ giúp cải thiện đường huyết sau ăn, trong khi đứng thụ động đơn thuần chưa mang lại chuyển biến sức khỏe rõ rệt.

          8 nghiên cứuĐọc 7 phút

          Tất cả bài viếthoặc đọc theo chuyên mục: Cây thuốc & Dược liệu, Dinh dưỡng & Thực phẩm, Hỏi đáp, Kiến thức khoa học & Nghiên cứu, Mẹo hay & Ứng dụng thực tế, Sức khỏe & Phòng bệnh, Thực dưỡng & Chế độ ăn.

          Đọc theo chủ đề

          Đọc nhiều

          1. Gừng có tác dụng gì đối với sức khỏe?21 lượt đọc
          2. Trẻ mọc răng lười ăn dặm: Làm gì để con không sụt cân?12 lượt đọc
          3. Tắm nước nóng hay ngâm bồn thường xuyên ảnh hưởng thế nào đến khả năng thụ thai?11 lượt đọc
          4. Mắt bị đỏ và cay rát sau 8 tiếng văn phòng: Khô mắt hay viêm kết mạc?10 lượt đọc
          5. Phụ nữ mang thai có nên uống trà hoa cúc thường xuyên?7 lượt đọc
          6. Uống việt quất đen đều đặn có hỗ trợ làm giảm mỡ máu xấu LDL?5 lượt đọc

          Hỏi nhanh, đáp gọn

          Bấm vào câu hỏi để đọc câu trả lời ngắn. Phân tích đầy đủ và danh sách nghiên cứu nằm trong bài.

          Trẻ mọc răng lười ăn dặm: Làm gì để con không sụt cân?

          Trẻ mọc răng thường lười ăn dặm do nướu sưng đau, khiến cha mẹ lo lắng con sụt cân. Thay vì ép ăn hay dùng đồ ăn để dỗ dành, việc hạ nhiệt độ món ăn sang mát nhẹ, làm mềm kết cấu và mát-xa nướu 15–20 phút trước bữa sẽ giúp bé êm nướu và ăn ngon miệng trở lại. Đọc phân tích đầy đủ và 8 nghiên cứu

          Thói quen đặt laptop lên đùi làm việc gây hại gì cho tinh trùng?

          Thói quen đặt laptop trực tiếp lên đùi làm việc có thể làm tăng nhiệt độ vùng bìu và phát tán bức xạ vô tuyến, gây suy giảm độ di động tiến tới, kích hoạt căng thẳng oxy hóa và làm đứt gãy DNA tinh trùng. Nam giới nên đặt máy trên bàn để bảo vệ sức khỏe sinh sản. Đọc phân tích đầy đủ và 8 nghiên cứu

          Dân công sở thức khuya: Giờ ăn Địa Trung Hải chuẩn là khi nào?

          Dân công sở thức khuya không có giờ ăn Địa Trung Hải chuẩn cố định. Bằng chứng hiện nay xác nhận Địa Trung Hải là mô hình thực phẩm, còn việc bảo vệ chuyển hóa đòi hỏi tập trung ăn vào ban ngày và hạn chế ăn đêm muộn. Đọc phân tích đầy đủ và 8 nghiên cứu

          Ngồi 8 tiếng mỗi ngày: Ăn Địa Trung Hải có bù đắp được không?

          Chế độ ăn Địa Trung Hải không thể bù đắp hoàn toàn tác hại của việc ngồi 8 tiếng mỗi ngày. Dù bằng chứng nghiên cứu cho thấy chế độ ăn này hỗ trợ giảm nhẹ một số dấu ấn viêm, vận động thể chất và giảm thời gian ngồi vẫn là yếu tố bắt buộc để bảo vệ sức khỏe chuyển hóa. Đọc phân tích đầy đủ và 8 nghiên cứu

          Sả kết hợp nghệ trong kho cá: Lợi ích sinh khả dụng ra sao?

          Sả kết hợp nghệ trong kho cá hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh giúp tăng sinh khả dụng curcumin. Các bằng chứng hiện có chủ yếu khảo sát curcumin đơn lẻ, dạng hạt nano chất béo trong phòng thí nghiệm hoặc trên chuột, và thử nghiệm trên người dùng nghệ với tiêu đen. Đọc phân tích đầy đủ và 8 nghiên cứu

          Người bị tiêu chảy nhiễm khuẩn có nên dùng biển súc?

          Người bị tiêu chảy nhiễm khuẩn không nên tự ý dùng biển súc để điều trị. Mầm bệnh đường ruột nguy hiểm như *Shigella* và *E. coli* đòi hỏi phác đồ y khoa chính xác, trong khi chưa có bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả diệt khuẩn của biển súc trên người bệnh. Đọc phân tích đầy đủ và 8 nghiên cứu

          119.895 nguồn tài liệu

          Xem phương pháp biên tập

          Nguồn chủ yếu là nghiên cứu trên PubMed. Bài viết có AI hỗ trợ soạn thảo, chưa qua kiểm duyệt y khoa và có trích dẫn để bạn đối chiếu. Số ô vuông cạnh mỗi bài thể hiện số nghiên cứu được dẫn.