Giá đỗ thường được dùng để giảm cân nhờ ít calo và nhiều chất xơ. Dù vậy, chưa có thử nghiệm lâm sàng riêng trên giá đỗ; bằng chứng hiện nay chỉ cho thấy các loại đậu và chất xơ hỗ trợ kiểm soát cảm giác no khi kết hợp chế độ ăn thâm hụt năng lượng.
105 câu hỏi về dinh dưỡng, xếp theo thứ tự một người mới bắt đầu sẽ thắc mắc: từ chất dinh dưỡng là gì, đến ăn kiêng, ăn thực vật, bệnh lý và tâm trạng. Mỗi câu hỏi là một bài có đồ họa tương tác, câu đố nhanh và nguồn nghiên cứu.
5 bài đọc được ngay, các bài còn lại được bổ sung dần sau khi biên tập.
Hiểu những gì cơ thể nhận từ mỗi bữa ăn.
Còn 11 câu hỏi đang được biên tập.
Xem cả 12 câu hỏi của chặng nàyTừ ly cà phê buổi sáng đến bữa cơm gia đình.
Còn 27 câu hỏi đang được biên tập.
Hiểu cân nặng, cảm giác đói và lựa chọn bền vững.
15 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.
Khám phá một cách ăn đa dạng, gần gũi với bếp Việt.
8 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.
Phân biệt lời hứa quảng cáo với bằng chứng khoa học.
Còn 21 câu hỏi đang được biên tập.
Xem cả 22 câu hỏi của chặng nàyĐồng hành cùng những giai đoạn phát triển của con.
13 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.
Tìm hiểu mối liên hệ giữa bữa ăn và cảm xúc.
5 câu hỏi đang được biên tập, bạn có thể xem danh sách đầu đề trong mục lục chặng.
Ăn đủ, ăn đúng và hiểu vì sao: từ vi chất, nhóm thực phẩm đến cách ăn cho từng đối tượng.
Ủ mầm đậu đen từ 24-72 giờ giúp giảm chất ức chế trypsin, giảm phytate và cải thiện độ tiêu hóa protein dựa trên các nghiên cứu phòng thí nghiệm và động vật. Dù vậy, dữ liệu hiện tại chưa xác nhận mức biến đổi cụ thể của vitamin C.
Thực dưỡng, nhịn ăn gián đoạn, thực đơn mẫu và các trường phái ăn uống, nhìn qua lăng kính bằng chứng.
Khoai tây luộc cung cấp nguồn đạm chất lượng cao nhưng chỉ chiếm 2% trọng lượng củ và thiếu hụt leucine, methionine cùng cysteine. Người ăn chay không thể chỉ ăn nhiều khoai tây để bù đạm, mà cần phối hợp thông minh với các loại cây họ đậu, đậu nành và các loại hạt nhằm bù đắp hoàn chỉnh các axit amin thiết yếu.
Phòng ngừa, tầm soát và dinh dưỡng hỗ trợ cho các nhóm bệnh thường gặp, có trích dẫn nghiên cứu.
Vào chuyên mục Sức khỏe & Phòng bệnhĐậu xanh có giúp hạ cholesterol máu thật không là băn khoăn của nhiều người. Dữ liệu lâm sàng đối chứng hiện chưa chứng minh đậu xanh hạ LDL cholesterol ở người; thử nghiệm người mới ghi nhận đạm đậu xanh giảm triglyceride, trong khi bằng chứng giảm cholesterol toàn phần chủ yếu trên động vật.
Dược liệu, cây thuốc và bài thuốc dân gian: công dụng truyền thống, bằng chứng hiện có và lưu ý an toàn.
Vào chuyên mục Cây thuốc & Dược liệuCác nghiên cứu khoa học khẳng định Black Cohosh hoàn toàn không có hiệu quả cải thiện tình trạng teo hay khô niêm mạc âm đạo ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh. Thay vì dùng thảo dược, phụ nữ nên tìm đến các giải pháp đã được chứng minh như chất làm ẩm, viên đặt dưỡng ẩm hoặc estrogen đặt tại chỗ liều thấp theo hướng dẫn y tế.
Chuyên mục Khoa học dinh dưỡng với 7 chủ đề, đồ họa tương tác và quiz. Khám phá 5 bài xem thử.
Câu trả lời ngắn ngay trên trang, bấm để đọc phân tích đầy đủ kèm nghiên cứu.
nguồn tài liệu đã lưu, hầu hết là nghiên cứu trên PubMed
Nội dung được tổng hợp từ các nghiên cứu được trích dẫn, có AI hỗ trợ soạn thảo và chưa qua kiểm duyệt y khoa. Chúng tôi ghi rõ điều này ở từng bài, kèm số thứ tự trích dẫn để bạn tự kiểm chứng. Thông tin chỉ để tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ. Xem phương pháp biên tập.
