Ăn gìĐánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề
Khoa học tìm thấy hoạt chất quý nào trong lá chay Bắc Bộ của Việt Nam?
Các nhà khoa học đã phân lập thành công nhiều hoạt chất quý từ lá chay Bắc Bộ, tiêu biểu là các auronol glycoside và flavonoid đặc thù như artonkin-4'-O-glucoside, maesopsin 4-O-glucoside và artocatonkine. Những hợp chất này sở hữu hoạt tính ức chế miễn dịch, chống viêm mạnh mẽ, ngăn ngừa hủy xương và mở ra tiềm năng lớn trong hỗ trợ điều trị các bệnh lý xương khớp.
15 phút đọcBài mới