1497 bài viết
Ăn gìĐàn hương trắng (Santalum album L.) là cây thân gỗ nhỏ có giá trị y tế cao, được dùng truyền thống trong Ayurveda và TCM để điều trị bệnh da liễu, tim mạch và phổi, nhờ chứa nhiều flavonoid và tinh dầu có tính kháng viêm, kháng sinh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện đại về liều dùng an toàn và cơ chế chi tiết còn hạn chế.
Có nên...?Nên thận trọng khi dùng dâm bụt ở thai phụ, phụ nữ mang thai, trẻ em, người già và người có bệnh nền như tiể đường, tim mạch do thiếu bằng chứng lâm sàng và có thể gây sảo rối thai kỳ.
Có nên...?Cúc tần có thể gây kích ứng da ở người nhạy cảm và không nên dùng khi có hơi nóng, sốt, da đỏ. Phụ nữ mang thai, cho con bú, người tiểu đường, tim mạch nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng do chưa có nghiên cứu an toàn dùng lâu dài.
Ăn gìCúc mâm xôi (Chrysanthemum morifolium) là cây có giá trị kinh tế, văn hóa và y dược lớn, với lá và cánh dùng truyền thống để chống oxy hóa, chống viêm, bảo vệ tim mạch và phòng cúm. Nghiên cứu hiện đại khẳng định genom (8,15 Gb, 27 pseudochromosomes), flavonoid ức chế tế bào Un MKN45, polysaccharide và selen (SeCM) kéo dài tuổi thọ, nhưng bằng chứng liệu trình cụ thể còn hạn chế.
Có nên...?Cúc mâm xôi nên dùng thận trọng ở trẻ em, thai nữ, người già, người dùng thuốc đông huyết và bệnh tim mạch, cũng như người dùng lâu dài do rủi ro tích tụ pyrrolizidine alkaloids gây độc gan.
Sự thật & hiểu lầmCúc mâm xôi có giá trị kinh tế, văn hóa lớn với gen 8,15 Gb, nhiều flavonoid, polysaccharide. Nghiên cứu in vitro, truyền thống cho thấy ức chế tế bào un, chống oxy hóa, chống viêm, bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên cơ chế chưa rõ, cần nghiên cứu lâm sàng.
Ăn gìCúc mâm xôi (Chrysanthemum morifolium) có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, bảo vệ thần kinh và tim mạch, phòng theo cúm và viêm, cùng tiềm năng ức chế sinh trưởng tế bào un tiêu hóa MKN45 nhờ flavonoid và polysaccharide. Tuy nhiên, chứa pyrrolizidine alkaloids (PAs) gây độc gan, nên dùng thận trọng.
Có nên...?Củ mài có thể gây tác dụng phụ do chứa lidocaine và saponin, đặc biệt ở người dùng thuốc đông huyết, tiểu đường hoặc tim mạch. Một số sản phẩm thị trường còn nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả, gây rủi ro độc tính và tiểu đường.
Giải thích khoa họcCủ cải ngọt (Beta vulgaris) giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, liên quan đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm viêm, nhưng các công dụng điều trị bệnh chủ yếu dựa trên kinh nghiệm truyền thống chưa được chứng minh khoa học rõ rệt.
Giải thích khoa họcCủ cải ngọt chứa betaine, beta-carotene, betacyanins với tác dụng hỗ trợ tim mạch, giảm viêm, chống oxy hóa, nhưng chưa có bằng chứng khoa học trực tiếp khẳng định tác dụng hạ đường huyết.
Cách dùngCủ cải ngọt cung cấp vitamin C, A, B9, sắt, kali, magiê, axit folic, betaine và chất chống oxy hóa như beta-carotene, betacyanins, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm; dùng luộc, kho, xào, canh, dưa muối, gỏi, nhưng một số tác dụng chưa có bằng chứng khoa học.
Ăn gìCủ cải ngọt cung cấp vitamin C, A, B9, sắt, kali, magiê, axit folic và betaine, chứa chất chống oxy hóa như beta-carotene và betacyanins, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhiễm. Theo Đông y, củ cải tươi tính mát khí lên, hỗ trợ hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu, đái tháo đường, tăng huyết áp, trừ sỏi mật, giải độc; cách chế biến đa dạng như luộc, kho, xào, canh, dưa muối, gỏi.