15 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai được khuyên hạn chế ăn nhiều rau mùi tây do loại rau này chứa các hoạt chất như apiol và myristicin trong tinh dầu. Khi tiêu thụ lượng lớn hoặc dùng tinh dầu đậm đặc, các hoạt chất này có thể gây co bóp tử cung, xuất huyết âm đạo và tăng nguy cơ sảy thai nguy hiểm.
Ăn gìĂn rau mùi tây sống giúp mắt hấp thụ lutein tốt hơn nấu chín. Nhiệt độ cao làm lutein bị đồng phân hóa và suy giảm sinh khả dụng, trong khi lutein từ rau chưa qua chế biến nhiệt có khả năng vận chuyển qua tế bào ruột vượt trội.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước ép mùi tây mỗi ngày giúp thanh lọc thận và đào thải độc tố, nhưng y học hiện đại khẳng định đây là quan niệm bị phóng đại. Dù mùi tây có hoạt tính chống oxy hóa và lợi tiểu nhẹ, việc lạm dụng liều cao có thể gây độc cho gan thận.