Kết quả tìm kiếm cho "Bánh mì để ngăn đá"

Bánh mì để ngăn đá hay ngăn mát tủ lạnh giữ được độ mềm lâu hơn?

Nhiều người có thói quen cất bánh mì vào ngăn mát tủ lạnh để tránh thiu, nhưng cách này lại khiến bánh bị khô cứng nhanh gấp nhiều lần so với để ngoài nhiệt độ phòng. Khoa học chứng minh ngăn đá mới là nơi lưu giữ độ mềm xốp lâu nhất nhờ ức chế hoàn toàn quá trình thoái hóa tinh bột.