Kết quả tìm kiếm cho "Cây nắp ấm khô"

Cây nắp ấm khô hay tươi giữ hoạt chất chống oxy hóa tốt hơn?

Nhiều người truyền tai nhau dùng cây nắp ấm hoa đôi tươi mới giữ được dược tính, còn phơi khô sẽ mất chất. Thực tế khoa học cho thấy dược liệu khô vẫn bảo toàn lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol nếu được sấy ở nhiệt độ thấp ổn định khoảng 40 độ C, thay vì phơi nắng thất thường.