Kết quả tìm kiếm cho "Rau ngót rau dền"

Rau ngót, rau dền có thay thế hoàn toàn được thịt bò để bổ sung sắt?

Rau ngót và rau dền không thể thay thế hoàn toàn thịt bò để bổ sung sắt do chỉ chứa sắt non-heme với tỷ lệ hấp thu rất thấp (3-5%), trong khi sắt heme từ thịt bò hấp thu tới 25-35%. Sự kết hợp cân bằng giữa thịt đỏ, rau xanh và vitamin C mới là giải pháp ngừa thiếu máu hiệu quả.