Châu Chấu

Cách sử dụng trong đời sống

• Về mặt thực phẩm, châu chấu là loại côn trùng giàu protein và chất béo. Ở Việt Nam, đồng bào các dân tộc ở miền núi và nhân dân ở đồng bằng đôi khi bắt châu chấu làm sạch, rang vàng với lá chanh dùng trong bữa ăn hàng ngày như món tôm rang. Họ còn bày bán châu chấu đồ chín ở các chợ với khối lượng lớn. Người Malaysia gọi châu chấu là “tôm bay”, cũng dùng ăn và đãi khách. Ở Ấn Độ, người ta còn nuôi châu chấu để ăn dần. Ở Thành Đô (Trung Quốc), châu chấu tẩm bột rán là “mỹ vị gia truyền”. Ở Trung Đông, người Ả Rập lại coi châu chấu phơi khô, rang là món “sơn hào, hải vị”. Trong bữa ăn hàng ngày của họ, luôn có món châu chấu rang khô. Về mặt y học, châu chấu được dùng chữa suy dinh dưỡng, kinh phong ở trẻ em, ho gà, đậu sởi. Mỗi lần dùng 5 – 10 con sắc hoặc tán bột uống. Ghi chú: Không dùng những con châu chấu có màu nâu mà nhân dân vẫn gọi là “châu chấu ma”. Nguồn: Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam Cập nhật: 29/08/2025 ★★★★★★0.0 - 0 đánh giá Chia sẻ Chia sẻ