7 bài viết
Ăn gìNhiều người ăn quả táo tàu để trị mất ngủ nhưng ít ai biết tác dụng an thần gây ngủ mạnh mẽ thực chất nằm ở phần nhân hạt (toan táo nhân). Hiểu rõ sự khác biệt giữa dinh dưỡng từ thịt quả và dược tính từ nhân hạt sẽ giúp bạn sử dụng đúng cách, an toàn và đạt hiệu quả tối ưu cho sức khỏe.
Ăn gìUống trà xanh trước khi tập thể dục là mẹo được nhiều người áp dụng để giảm cân nhanh hơn. Các nghiên cứu cho thấy việc nạp hoạt chất EGCG từ trà xanh trong 24 giờ trước đó và khoảng 90 phút trước buổi tập giúp tăng đáng kể tốc độ đốt mỡ.
Cách dùngCủ mài (Dioscorea hamiltonii) dùng liều 15–30g/lần, hầm 1–2 tiếng; bảo quản khô ráo, lạnh 1–2 tuần hoặc đông lạnh. Lưu ý kiểm tra nguồn thật vì thị trường có hàng nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả mạo.
Có nên...?Củ mài có thể gây tác dụng phụ do chứa lidocaine và saponin, đặc biệt ở người dùng thuốc đông huyết, tiểu đường hoặc tim mạch. Một số sản phẩm thị trường còn nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả, gây rủi ro độc tính và tiểu đường.
Giải thích khoa họcCủ mài (Dioscorea hamiltonii) chứa tinh bột, glucose, protein, saponin và cholin, hỗ trợ bổ thận, ngừa bạc tóc, kích thích collagen; tuy nhiên cơ chế chi tiết cần nghiên cứu thêm và thị trường có rủi ro gán nhãn giả.
Cách dùngCủ mài (Dioscorea hamiltonii) là củ dây leo giàu tinh bột, glucose, protein và saponin, dùng trong y học cổ truyền bổ thận, chống lão suy, ngừa bạc tóc; tuy nhiên cần mua ở nơi uy tín có chứng nhận nguồn gốc do thị trường có hàng nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả.
Giải thích khoa họcCần tây (Apium graveolens) chứa chất xơ, nước, carb, protein, kali, canxi, sắt, kẽm, vitamin A, C, K; có hoạt chất chống viêm tiềm năng qua HCE chặn nhân lên splenocytes gây bởi ConA, nhưng bằng chứng còn hạn chế.