Kết quả tìm kiếm cho "Tại sao ăn bánh mì"

2 bài viết

Ăn gì

Hỏi đáp

Tại sao ăn bánh mì ngọt dễ gây buồn ngủ vào giữa buổi sáng?

Cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ rũ rượi vào giữa buổi sáng sau khi ăn bánh mì ngọt thường bắt nguồn từ hiện tượng hạ đường huyết phản ứng. Lượng tinh bột tinh chế hấp thu nhanh khiến hormone insulin tăng vọt quá mức, làm đường máu tụt xuống vài giờ sau đó và gây thiếu hụt năng lượng tạm thời.

13 phút đọc·Bài mới30/9/2026

Ăn gì

Hỏi đáp

Tại sao ăn bánh mì hay bị đầy bụng, khó tiêu?

Nhiều người tự cắt bỏ gluten vì nghĩ chất này làm đầy bụng sau khi ăn bánh mì. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra thủ phạm chính gây chướng bụng, khó tiêu thường là fructan — một loại đường khó hấp thu đi kèm trong lúa mì, chứ không phải đạm gluten như lầm tưởng.

12 phút đọc·Bài mới30/9/2026