5 bài viết
Ăn gìĂn nhiều hạt dẻ cười dễ gây đầy hơi, chướng bụng ở một số người do hạt chứa hàm lượng cao fructan và GOS, hai dạng carbohydrate chuỗi ngắn thuộc nhóm FODMAP mà ruột non không thể tiêu hóa. Khi xuống đại tràng, chúng bị vi khuẩn lên men nhanh và hút nước, tạo ra lượng khí lớn gây áp lực đường ruột.
Ăn gìCà muối chấm mắm tôm dễ gây đầy hơi khó tiêu chủ yếu do quá trình lên men nhanh các carbohydrate tại đại tràng sinh ra lượng lớn khí, kết hợp với hiện tượng tăng nhạy cảm nội tạng ở đường ruột. Việc nhận diện đúng cơ chế giúp bạn thưởng thức món ăn an toàn mà không lo ấm ách bụng.
Ăn gìĂn quá nhiều rau xanh trong một bữa có thể làm dạ dày quá tải và gây đầy hơi, khó tiêu tức thì. Chất xơ không hòa tan và các hợp chất lên men nhanh trong rau khi đi xuống đại tràng sẽ bị vi khuẩn phân giải dồn dập, tạo ra lượng lớn khí sinh học gây chướng bụng.
Ăn gìTiếng kêu "ọc ọc" (borborygmi) trong bụng người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) bắt nguồn từ sự xáo trộn, hòa lẫn giữa khí và dịch tiêu hóa khi bị nhu động ruột đẩy qua các đoạn ruột co thắt hẹp, kết hợp cùng tình trạng rối loạn vận chuyển khí và tăng nhạy cảm nội tạng chứ không đơn thuần do ruột chứa quá nhiều khí.
Ăn gìTình trạng đầy hơi, chướng bụng sau khi uống trà chóc máu thực chất là phản ứng phụ sinh lý tự nhiên. Các hoạt chất trong trà ức chế enzym phân giải tinh bột ở ruột non, khiến carbohydrate dư thừa tràn xuống đại tràng và bị vi khuẩn lên men sinh ra lượng lớn khí đường ruột.