Ăn gìSự thật & hiểu lầm phổ biến
Isoflavone từ cỏ ba lá đỏ và đậu nành: Loại nào cho tác dụng mạnh hơn?
Cỏ ba lá đỏ chứa formononetin và biochanin A, trong khi đậu nành giàu genistein và daidzein. Dù khác biệt cấu trúc hóa học, cơ thể hấp thu hai nguồn này tương đương nhau ở mức khoảng 25%. Mỗi loại có thế mạnh riêng: đạm đậu nành giúp giảm cholesterol xấu, còn cỏ ba lá đỏ vượt trội trong việc giảm triglyceride và tăng cholesterol tốt.
12 phút đọcBài mới