Kết quả tìm kiếm cho "Bục vết mổ"

Ăn thịt bò tái trong phở, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao đến đâu?

Ăn thịt bò tái trong phở tiềm ẩn rủi ro rất cao nhiễm sán dải bò (*Taenia saginata*). Nước dùng chần nhanh không đủ nhiệt để tiêu diệt nang ấu trùng ký sinh sâu trong thớ thịt, có thể gây rối loạn tiêu hóa kéo dài, sụt cân, thậm chí biến chứng thủng ruột hoặc tắc mật.