3 bài viết
Ăn gìNgười ăn chay trường có thể nhận nguồn magie dồi dào nhất từ ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu khô, đậu quả xanh và hạt dinh dưỡng. Để cơ thể hấp thu tối ưu khoáng chất này, việc áp dụng các biện pháp chế biến như ngâm hạt, ủ mầm và lên men tự nhiên là chìa khóa quan trọng nhằm loại bỏ chất ức chế phytate.
Ăn gìNgười thực hiện nhịn ăn gián đoạn hoàn toàn có thể ăn hoa quả trong khung giờ ăn nếu chọn loại quả tươi nguyên phần có chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ. Bổ sung hoa quả đúng thời điểm giúp cung cấp dưỡng chất thiết yếu mà không làm gián đoạn độ nhạy insulin hay hiệu quả chuyển hóa.
Ăn gìChế độ ăn chỉ toàn trái cây (fruitarian) loại bỏ hoàn toàn ngũ cốc, các loại đậu và sản phẩm động vật nên gây thiếu hụt nghiêm trọng protein, axit béo omega-3, vitamin B12, sắt và kẽm. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đường fructose từ hoa quả còn làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu và tích tụ mỡ gan.