597 bài viết
Ăn gìTự phơi hạt trâm mốc làm thuốc tại nhà tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tố aflatoxin rất cao do điều kiện phơi sấy và bảo quản thủ công không kiểm soát được độ ẩm. Aflatoxin là chất gây ung thư gan nguy hiểm, vẫn có thể hình thành ngay cả khi hạt chưa nổi mốc nhìn thấy bằng mắt thường.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm xác nhận trâm bầu chứa nhiều hoạt chất flavonoid và triterpene có khả năng ức chế phản ứng viêm và giảm đau. Dẫu vậy, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế phác đồ điều trị thoái hóa hay viêm khớp của bác sĩ.
Ăn gìNhiều phụ huynh vẫn dùng hạt hoặc lá cây trâm bầu để tẩy giun cho con theo truyền miệng. Tuy nhiên, giới chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không tự ý áp dụng vì dược liệu này chưa có liều lượng lâm sàng chuẩn hóa cho trẻ nhỏ, trong khi chứa nhiều hoạt chất độc tế bào dễ gây rối loạn tiêu hóa và ngộ độc.
Ăn gìNước sắc lá trâm bầu chứa nhiều hoạt chất triterpenoid và flavonoid có tiềm năng bảo vệ tế bào gan trong các thử nghiệm ống nghiệm và trên chuột, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy hiệu quả ngăn ngừa tác hại của rượu bia ở người. Người dùng không nên ngộ nhận nước lá này là "thần dược" giải rượu để tránh gây hại thêm cho gan.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng hạt trâm bầu tẩy giun tại nhà vì tin rằng thảo dược tự nhiên luôn an toàn. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy các nghiên cứu về loài cây này chủ yếu dừng lại ở quy mô thử nghiệm phòng thí nghiệm, tiềm ẩn rủi ro quá liều và ngộ độc khi tự ý áp dụng.
Ăn gìHiện chưa có liều lượng chuẩn hóa tuyệt đối trên người cho cây trinh nữ khô, nhưng nghiên cứu động vật cho thấy khoảng an toàn khá rộng; người lớn dùng theo kinh nghiệm không nên quá 15-30g khô/ngày và cần nghỉ 1-2 tuần sau mỗi đợt dùng 2-3 tuần.
Ăn gìQuế chứa các polyphenol tự nhiên có khả năng cải thiện độ nhạy insulin và làm giảm đỉnh đường huyết sau các bữa ăn chứa tinh bột. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ mang tính hỗ trợ tạm thời, không đồng nhất ở mọi đối tượng và người bệnh tuyệt đối không được dùng quế để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCây trinh nữ (*Mimosa pudica*) là loài cây bụi nhỏ có hoa hồng khép lá khi chạm, trong khi trinh nữ hoàng cung (*Crinum latifolium*) là cây thân thảo củ lớn họ Thủy tiên. Nhầm lẫn giữa hai loại thảo dược này có thể gây sai lệch hướng điều trị và nguy cơ ngộ độc alkaloid.
Ăn gìBổ sung tiểu đậu khấu vào bữa ăn giúp tăng protein Sirtuin-1, ức chế các phản ứng viêm mạn tính và hỗ trợ hạ men gan ALT ở người bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế cho việc kiểm soát cân nặng và điều trị y khoa.
Ăn gìNgười đang uống thuốc tây không nên tự ý dùng các bài thuốc chứa tiêu thất. Nghiên cứu khoa học chỉ ra các hợp chất lignan trong tiêu thất có khả năng ức chế mạnh mẽ enzyme gan CYP3A4, làm ngưng trệ quá trình chuyển hóa thuốc tây, dẫn đến tích tụ nồng độ thuốc trong máu và làm tăng nguy cơ ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìNước sắc hạt tiểu hồi hương tự chế tại nhà không an toàn cho trẻ sơ sinh do nguy cơ tổn thương gan thận vì khó kiểm soát liều lượng. Dù các chế phẩm thảo dược chuẩn hóa chứa thành phần này hỗ trợ giảm thời gian khóc dạ đề, phụ huynh tuyệt đối không tự ý cho bé uống hạt thô đun sắc.
Ăn gìTiêu thất là gia vị thảo mộc giàu chất chống oxy hóa nhưng có thể gây cồn cào, khó chịu tiêu hóa hoặc tương tác thuốc nếu lạm dụng. Nghiên cứu cho thấy hoạt chất họ tiêu dung nạp an toàn từ 4-40 mg/ngày, do đó chỉ nên dùng một vài hạt tiêu thất làm gia vị để tránh cảm giác nóng trong.