Ăn gìĐánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề
Người cơ địa 'hypo-responder' và 'hyper-responder' phản ứng với trứng ra sao?
Khoảng 75% dân số hầu như không tăng mỡ máu khi ăn trứng, trong khi 1/3 còn lại thuộc cơ địa tăng phản ứng do khác biệt di truyền về hấp thu cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy ngay cả ở nhóm tăng phản ứng, trứng vẫn nâng cao cholesterol tốt và tăng kích thước hạt mỡ máu, không làm tăng nguy cơ tim mạch.
13 phút đọcBài mới