Kết quả tìm kiếm cho "Rau thì là ăn sống"

Rau thì là ăn sống hay nấu chín giữ được nhiều chất chống oxy hóa hơn?

Ăn thì là sống giúp giữ trọn vẹn lượng vitamin C nhạy cảm với nhiệt độ. Tuy nhiên, việc nấu chín tới hoặc dùng cả nước canh cũng giúp giải phóng và hấp thu tốt nhiều hợp chất flavonoid chống oxy hóa từ lá thì là.