Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn dựa trên truyền thống ẩm thực các nước ven Địa Trung Hải, nhấn mạnh rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, dầu olive, cá và hạn chế thịt đỏ, đường tinh luyện.
- Bằng chứng
- Mạnh
- Thận trọng
- Chưa tổng hợp
14 quy tắc thực phẩm · 7 kết cục sức khỏe · 0 nhóm cần thận trọng
Ai không nên tự áp dụng
Chưa tổng hợp được nhóm người cần thận trọng từ nguồn cho chế độ ăn này. Trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người cao tuổi và người đang điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.
Nên ăn gì
- Rau củLượng nhiều hàng ngày
- Trái câyLượng nhiều hàng ngày
- Ngũ cốc và bánh mìLượng nhiều
- Dầu ô liu và quả ô liuNguồn chất béo chính; ô liu khoảng 3 khẩu phần/tuần
- Các loại đậuKhoảng 3 khẩu phần/tuần
- Các loại hạtKhoảng 3 khẩu phần/tuần
- Cá và hải sản nạcKhoảng 4-5 khẩu phần/tuần
- Thịt gia cầmKhoảng 3-4 khẩu phần/tuần
- Sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua)Mức tiêu thụ thấp đến vừa phải
- TrứngKhoảng 3-4 khẩu phần/tuần
- Đồ ngọtKhoảng 3-4 khẩu phần/tuần
- Thịt đỏKhoảng 4-5 khẩu phần/tháng
- Thịt chế biếnMức tiêu thụ thấp
- Rượu vang (đỏ hoặc trắng)Vừa phải, khoảng 100-200 mL
Bằng chứng theo từng tác động
Bấm vào một dòng để xem tóm tắt nghiên cứu và nguồn.
Giảm cân và cải thiện chỉ số khối cơ thể (BMI)Có lợi trung bình
Phân tích gộp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm cân đáng kể (giảm khoảng 1,6 đến 1,8 kg hoặc 1,75 kg) và giảm BMI so với chế độ ăn đối chứng.
Kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường típ 2Có lợi trung bình
Phân tích gộp chỉ ra chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm HbA1c (chênh lệch trung bình -0,30%), giảm đường huyết lúc đói (-0,72 mmol/L) và giảm insulin lúc đói.
Hạ huyết áp (tâm thu và tâm trương)Có lợi trung bình
Các tổng quan hệ thống và phân tích gộp ghi nhận chế độ ăn giúp cải thiện huyết áp, giảm huyết áp tâm thu khoảng 2,4 mmHg và tâm trương khoảng 1,6 mmHg.
- The association between olive oil consumption and primary prevention of cardiovascular dis… (2018)
- Comparative effects of different dietary approaches on blood pressure in hypertensive and … (2019)
- The Mediterranean diet and menopausal health: An EMAS position statement. (2020)
- Determining Dietary Patterns to Recommend for Type 2 Diabetes: An Umbrella Review (2023)
Kiểm soát lipid máu (cholesterol, triglyceride, LDL, HDL)Trái chiều trung bình
Một số phân tích gộp ghi nhận cải thiện đáng kể tổng cholesterol, triglyceride, LDL và tăng HDL; tuy nhiên phân tích gộp khác trên bệnh nhân đái tháo đường típ 2 không ghi nhận khác biệt có ý nghĩa thống kê đối với HDL, LDL và cholesterol toàn phần.
- Mediterranean Diet and Type 2 Diabetes Mellitus: A Perpetual Inspiration for the Scientifi… (2021)
- The effects of Mediterranean diet on cardiovascular risk factors, glycemic control and wei… (2024)
- The association between olive oil consumption and primary prevention of cardiovascular dis… (2018)
- Impact of different dietary approaches on blood lipid control in patients with type 2 diab… (2019)
- Determining Dietary Patterns to Recommend for Type 2 Diabetes: An Umbrella Review (2023)
Giảm biến cố tim mạch và tử vongCó lợi trung bình
Bằng chứng từ các nghiên cứu đoàn hệ và thử nghiệm lâm sàng cho thấy chế độ ăn liên quan có ý nghĩa thống kê đến giảm biến cố mạch máu và giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
- The association between olive oil consumption and primary prevention of cardiovascular dis… (2018)
- Comparison of seven popular structured dietary programmes and risk of mortality and major … (2023)
- Effects of the Mediterranean Diet on Cardiovascular Outcomes:A Systematic Review and Meta-… (2016)
- Nutritional Barriers to the Adherence to the Mediterranean Diet in Non-Mediterranean Popul… (2024)
Rối loạn nhận thức và suy giảm nhận thứcCó lợi thấp
Các nghiên cứu đoàn hệ chỉ ra mức độ tuân thủ cao chế độ ăn Địa Trung Hải liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển rối loạn nhận thức và hỗ trợ sức khỏe nhận thức ở người lớn tuổi.
- Adherence to Mediterranean diet and risk of developing cognitive disorders: An updated sys… (2017)
- Association between the mediterranean diet and cognitive health among healthy adults: A sy… (2022)
- Dietary patterns in middle age: effects on concurrent neurocognition and risk of age-relat… (2022)
- Nutritional Barriers to the Adherence to the Mediterranean Diet in Non-Mediterranean Popul… (2024)
- The Mediterranean diet and menopausal health: An EMAS position statement. (2020)
Kết cục thai kỳ bất lợi (APO)Có lợi thấp
Nghiên cứu đoàn hệ lớn ở phụ nữ mang thai lần đầu ghi nhận mức độ tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải quanh thời điểm thụ thai liên quan đến giảm 21% nguy cơ gặp các biến cố thai kỳ bất lợi.
Nội dung được tổng hợp tự động từ các nghiên cứu được trích dẫn; mức chắc chắn ước lượng theo loại và số lượng nghiên cứu (kiểu GRADE). Hãy đọc nguồn gốc và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng — phương pháp biên tập.
Nguyên tắc chính
Ưu tiên thực phẩm toàn phần, ít chế biến; dùng dầu olive làm nguồn chất béo chính; ăn cá và hải sản ít nhất 2 lần/tuần; hạn chế thịt đỏ và đồ ngọt; ăn nhiều rau, trái cây, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.
Đối tượng phù hợp
Người muốn cải thiện sức khỏe tim mạch, duy trì cân nặng lâu dài, không phù hợp cho người cần giảm cân nhanh