Tra thành phần dinh dưỡng thực phẩm
Tìm thực phẩm theo tên tiếng Việt hoặc tiếng Anh để xem năng lượng, chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất — tính trên 100 g hoặc theo khẩu phần bạn chọn.
Nhập tên thực phẩm hoặc chọn nhóm để bắt đầu.
Giá đỗ tương (mầm hạt đậu nành già), sống
Soybeans, mature seeds, sprouted, raw · Rau củ · tên tiếng Việt dịch tự động, đang được rà soát
61kcal trong 50 g
Tinh bột 25%Đạm 35%Béo 40%· tỉ lệ năng lượng
| Chất dinh dưỡng | 100 g | 50 g |
|---|---|---|
| Năng lượng | ||
| Năng lượng | 122 kcal | 61 kcal |
| Đa lượng | ||
| Chất đạm | 13,1 g | 6,6 g |
| Chất béo | 6,7 g | 3,4 g |
| Carbohydrate | 9,6 g | 4,8 g |
| Chất xơ | 1,1 g | 0,55 g |
| Chất béo chi tiết | ||
| Chất béo bão hòa | 0,93 g | 0,46 g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 1,5 g | 0,76 g |
| Chất béo không bão hòa đa | 3,8 g | 1,9 g |
| Chất béo chuyển hóa | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg |
| Khoáng chất | ||
| Natri | 14 mg | 7 mg |
| Kali | 484 mg | 242 mg |
| Canxi | 67 mg | 33,5 mg |
| Sắt | 2,1 mg | 1,1 mg |
| Magie | 72 mg | 36 mg |
| Phốt pho | 164 mg | 82 mg |
| Kẽm | 1,2 mg | 0,59 mg |
| Selen | 0,6 µg | 0,3 µg |
| Vitamin | ||
| Vitamin A (RAE) | 1 µg | 0,5 µg |
| Vitamin C | 15,3 mg | 7,7 mg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B1 | 0,34 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B3 | 1,2 mg | 0,58 mg |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 0,09 mg |
| Folate (DFE) | 172 µg | 86 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Khác | ||
| Nước | 69 g | 34,5 g |
Nguồn: USDA FoodData Central #169284 (phạm vi công cộng). Chất không có trong bảng là chất nguồn không đo.