Găng trắng

Cách sử dụng trong đời sống

• Quả găng trắng ngâm hoặc sắc lấy nước gội đầu làm cho tóc mềm mại, bóng mượt và dùng để giặt quần áo nhất là những hàng tơ lụa có màu. Lá găng trắng thường được nhân dân địa phương làm thạch ăn cho mát. Cách làm thạch găng như sau: Lấy chừng 100g lá tươi già hoặc 30g lá khô, loại bỏ lá non, lá úa, lá sâu, rửa sạch (cần nhẹ tay tránh làm rách lá), để ráo nước cho vào chậu sach, đổ thêm 1 – 1,5 lít nước đun sôi để nguội. Vò mạnh cho nát lá chừng 15 – 20 phút. Lọc nhanh bằng vải xô, tốt nhất là bằng rây. Vớt hết bọt nói ở trên, để yên cho đông thành thạch. Thời gian đông đặc khoảng 4 – 6 giờ. Thạch găng có màu xanh lá cây (nếu làm bằng lá tươi) hoặc màu nâu nhạt (nếu làm bằng lá khô). Thạch găng ăn thơm, ngon và mát. Khi ăn trộn với đường với tỷ lệ một phần thạch trộn với một phần nước đường. Đường trắng 300g nấu với 12 lít nước, đun sôi 5 – 10 phút cho tan hết đường, lọc để nguội, thêm mấy giọt tinh dầu chuối hoặc ngâm mấy bông hoa nhài cho thơm. Thạch găng đường được chế biến và bán phổ biến làm nước giải khát ở huyện Tiên Yên tỉnh Quảng Ninh. Ngoài ra, người ta còn trộn lá tiết dê với lá găng, lượng bằng nhau để làm thạch, cách chế biến như trên. Thạch găng – tiết dê có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu tiện rất tốt, dùng chữa tiểu tiện vàng, đỏ, đái rắt, đái buốt, nóng ruột, sôi bụng. Ở Campuchia, quả găng trắng được dùng làm thuốc chữa viêm lợi răng. Cập nhật: 09/09/2022 ★★★★★★0.0 - 0 đánh giá Chia sẻ Chia sẻ