Rong bún ruột

Cách sử dụng trong đời sống

• Tác dụng của cây Rong bún ruộtNgộ độc thực phẩm do vi khuẩn là vấn đề xảy ra trên toàn thế giới, gây ra nhiều triệu chứng khó chịu và đôi khi có thể nguy hiểm đến tính mạng. Một số hợp chất tự nhiên từ tảo biển, đặc biệt là flavonoid, có thể giúp ngăn chặn hoặc điều trị tình trạng này.Mục tiêu của nghiên cứu: Nghiên cứu này nhằm kiểm tra khả năng kháng khuẩn của các chất Flavonoid được chiết xuất từ hai loại tảo biển là Enteromorpha intestinalis và Caulerpa prolifera.Phương pháp thực hiện:Tảo E. intestinalis được thu thập ở bờ biển phía Tây Libya, còn C. prolifera được lấy từ đảo Farwa. Các chiết xuất chứa flavonoid từ hai loại tảo này được thử nghiệm trong phòng thí nghiệm để kiểm tra khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn Gram dương và Gram âm. Các chỉ số như nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu (MBC) cũng được xác định.Kết quả:Chiết xuất từ E. intestinalis hiệu quả hơn so với C. prolifera trong việc chống lại vi khuẩn Staphylococcus aureus, với các chỉ số MIC và MBC lần lượt là 50 và 75 µg/ml.Đối với Bacillus cereus, cả hai loại tảo đều có hiệu quả, nhưng mức độ khác nhau.Ngược lại, chiết xuất từ C. prolifera lại cho hiệu quả tốt hơn đối với vi khuẩn E. coli O157 (EHEC).Cả hai loại chiết xuất đều có tác dụng ở mức độ nhất định đối với Salmonella enterica, nhưng không có tác dụng với Bacillus pumilus.Kết luận:Nghiên cứu cho thấy các hợp chất flavonoid chiết xuất từ hai loại tảo biển này có thể có tiềm năng ứng dụng để chống lại một số loại vi khuẩn…