65 bài viết
Ăn gìLá lốt chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng kháng viêm và ức chế cơn đau tạm thời thông qua thụ thể thần kinh, nhưng không thể chữa dứt điểm bệnh thoái hóa khớp hay phong thấp. Người bệnh chỉ nên xem lá lốt là giải pháp hỗ trợ làm dịu triệu chứng khi thời tiết chuyển mùa.
Ăn gìRượu ngâm ngũ gia bì cảnh thường được truyền miệng là bài thuốc giảm đau khớp hiệu quả. Mặc dù các nghiên cứu đã tìm thấy các hợp chất saponin có tính kháng viêm trong vỏ thân loài cây này, việc tự ý ngâm uống rượu nồng độ cao lại tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan nặng nề và làm lu mờ triệu chứng bệnh lý thực sự.
Ăn gìDầu ngâm lá nguyệt quế chứa nhiều hoạt chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm và giảm đau trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Biện pháp xoa bóp này có thể hỗ trợ làm dịu cơn nhức mỏi cơ khớp nhẹ tại nhà, nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị thoái hóa hay viêm khớp chuyên khoa.
Ăn gìQuả mộc qua vùng Kavkaz (*Cydonia oblonga*) và mộc qua ngâm rượu trị khớp (*Chaenomeles speciosa*) là hai loài hoàn toàn khác nhau. Sự nhầm lẫn tên gọi khiến nhiều người dùng sai công năng, trong khi một loại thiên về dưỡng da, tiêu hóa thì loại kia mới thực sự chứa hoạt chất hỗ trợ kháng viêm xương khớp.
Ăn gìUống nước cỏ nhọ nồi tươi để cầm máu khi mắc sốt xuất huyết là phương pháp truyền miệng hoàn toàn chưa có cơ sở khoa học chứng minh. Việc tự chế biến uống sống không những không làm tăng tiểu cầu mà còn đe dọa sức khỏe do nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa và gây suy giảm chức năng gan thận cấp tính.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc lá mắc mật để trị đau nhức xương khớp. Dù chiết xuất cồn của lá cây cùng chi mắc mật cho thấy khả năng ức chế chất trung gian gây viêm trên động vật thí nghiệm, nước sắc thông thường không thể thay thế thuốc chữa bệnh viêm khớp ở người.
Ăn gìChiết xuất vỏ măng cụt chứa hàm lượng lớn alpha-mangostin với tiềm năng kháng viêm và giảm thoái hóa sụn khớp trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, việc tự sắc nước vỏ măng cụt tại nhà không đem lại hiệu quả do hoạt chất không tan trong nước, đồng thời chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh công dụng chữa viêm khớp trên người.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận hoạt chất beta-glucan trong nấm linh chi có khả năng kích hoạt hệ miễn dịch bẩm sinh, thúc đẩy gia tăng số lượng tế bào bạch cầu lympho lưu hành và nâng cao khả năng chống oxy hóa bảo vệ tế bào trước các tổn thương.
Ăn gìĐông trùng hạ thảo chứa hoạt chất cordycepin giúp điều hòa hoạt động của đại thực bào khi tiếp xúc với độc tố vi khuẩn. Thay vì kích thích phản ứng viêm mất kiểm soát, dược liệu này hỗ trợ tế bào miễn dịch phản ứng cân bằng thông qua việc ức chế các con đường truyền tín hiệu gây viêm, giảm tiết độc tố tế bào và bảo vệ mô lành.
Ăn gìBát cháo hành tía tô nóng hổi là món ăn giải cảm quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Dù nghiên cứu cho thấy tinh dầu tía tô chứa hoạt chất có khả năng kháng khuẩn, ức chế độc tố và làm dịu thần kinh, nhưng hiệu quả thực tế khi ăn cháo chủ yếu đến từ việc bù nước, giữ ấm và thư giãn cơ thể.
Ăn gìNhiều nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất phycocyanin và polysaccharide trong tảo xoắn Spirulina có khả năng kích thích tế bào miễn dịch, làm tăng nồng độ kháng thể bảo vệ IgA ở niêm mạc và ức chế kháng thể dị ứng IgE. Tuy nhiên, tác dụng này có giới hạn sinh học và đòi hỏi cách chế biến đúng để không làm biến tính hoạt chất.
Ăn gìHoạt chất curcumin trong nghệ khi kết hợp cùng piperine trong hạt tiêu đen giúp ức chế mạnh mẽ yếu tố phiên mã NF-kB, ngăn chặn sự giải phóng ồ ạt của các cytokine tiền viêm. Sự kết hợp tự nhiên này không chỉ tăng khả năng hấp thu của nghệ lên gấp nhiều lần mà còn hỗ trợ bảo vệ tế bào và điều hòa phản ứng viêm hiệu quả.