Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Uống trà ngay sau bữa ăn"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

2 bài viết

Uống trà ngay sau bữa ăn có thực sự cản trở hấp thu sắt?Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Uống trà ngay sau bữa ăn có thực sự cản trở hấp thu sắt?

Uống trà ngay sau bữa ăn có thể cản trở hấp thu sắt non-heme từ thực vật do chất tannin tạo phức hợp không tan trong ruột. Tuy nhiên, các bằng chứng dịch tễ cho thấy thói quen này hầu như không gây thiếu máu ở người khỏe mạnh có chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất.

10 phút đọcBài mới
Uống trà ngay sau bữa ăn chay gây hại gì cho việc hấp thu dinh dưỡng?Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Uống trà ngay sau bữa ăn chay gây hại gì cho việc hấp thu dinh dưỡng?

Uống trà ngay sau bữa ăn chay có thể làm suy giảm nghiêm trọng khả năng hấp thu sắt và kẽm từ thực vật. Hợp chất tannin trong trà kết hợp với axit phytic trong ngũ cốc và các loại đậu tạo thành các phức hợp không hòa tan, gây nguy cơ thiếu hụt vi chất kéo dài cho người ăn thực vật nếu không dùng đúng cách.

17 phút đọcBài mới