3 bài viết
Ăn gìDị ứng hột cải bắt nguồn từ phản ứng quá mẫn của hệ miễn dịch với các protein dự trữ bền nhiệt bên trong hạt. Tình trạng này ngày càng phổ biến do bột hạt cải thường xuất hiện như thành phần ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn, tiềm ẩn nguy cơ gây sốc phản vệ nguy hiểm dù chỉ tiếp xúc một lượng cực nhỏ.
Ăn gìCá mòi có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân rất thấp do nằm ở đáy chuỗi thức ăn biển và vòng đời ngắn. Tuy nhiên, mức độ an toàn vẫn chịu ảnh hưởng lớn từ vùng biển đánh bắt, tình trạng ô nhiễm môi trường cục bộ và quy trình chế biến, đòi hỏi người tiêu dùng phải lựa chọn nguồn gốc cẩn thận.
Ăn gìNgười hay bị hạ đường huyết đột ngột nên mang theo các món chứa 15-20 gam carbohydrate hấp thu nhanh như viên đường, nước ép trái cây hoặc kẹo ngọt để xử trí cấp tốc theo quy tắc 15-15, sau đó mới bổ sung thêm bữa phụ chứa protein và tinh bột chuyển hóa chậm nhằm ổn định năng lượng bền vững.