4 bài viết
Ăn gìNgười dị ứng với cần tây hoặc mùi tây cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng tiểu hồi cần do nguy cơ dị ứng chéo thực vật. Cả ba đều thuộc họ Hoa tán, sở hữu các chuỗi protein có cấu trúc tương đồng dễ đánh lừa hệ miễn dịch và khởi phát các phản ứng quá mẫn.
Ăn gìCần tây chứa hoạt chất phthalides và apigenin giúp giãn mạch, lợi tiểu và hạ huyết áp. Tuy nhiên, ăn cọng và lá cần tây hàng ngày chủ yếu giúp giảm nhẹ huyết áp tâm trương, trong khi tác dụng hạ huyết áp toàn diện và rõ rệt nhất đến từ chiết xuất hạt cần tây.
Ăn gìCần tây chứa hợp chất apigenin có khả năng đi qua hàng rào máu não và gắn vào thụ thể GABA, giúp làm dịu thần kinh và giảm lo âu tự nhiên. Tuy nhiên, thực phẩm này chỉ hỗ trợ thư giãn nhẹ trên thực nghiệm và không thể thay thế thuốc điều trị mất ngủ mạn tính ở người.
Ăn gìChiết xuất hạt cần tây chứa nhiều flavonoid và phenolic giúp ức chế enzyme xanthine oxidase, từ đó hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu. Đồng thời, thảo mộc này còn làm dịu phản ứng sưng viêm khớp trong các nghiên cứu tiền lâm sàng, mang lại hướng hỗ trợ triển vọng cho người bệnh gout.