3 bài viết
Ăn gìMơ muối lâu năm (Umeboshi) thường được đồn thổi là bài thuốc chữa bách bệnh đường ruột, song y học khẳng định thực phẩm này không thể chữa viêm loét dạ dày. Nồng độ axit citric và hàm lượng muối đậm đặc trong mơ muối thậm chí có thể gây kích ứng nặng niêm mạc, làm tăng nguy cơ biến chứng thầm lặng ở người cao tuổi.
Ăn gìNhờ quá trình lên men biến đổi polyphenol và sản sinh hệ acid hữu cơ phong phú, trà kombucha sở hữu hoạt tính chống oxy hóa vượt trội hơn trà đen truyền thống. Tuy nhiên, người dùng cần sử dụng đúng liều lượng và đúng cách để hấp thu trọn vẹn dưỡng chất mà không gây kích ứng đường tiêu hóa.
Ăn gìNgũ cốc nguyên cám như gạo lứt nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột nhờ chứa lượng lớn chất xơ và tinh bột kháng không bị tiêu hóa ở ruột non. Khi xuống đại tràng, chúng trở thành nguồn thức ăn quý giá giúp kích thích mạnh mẽ sự phát triển của các chủng *Bifidobacteria*, cân bằng hệ vi sinh và hỗ trợ giảm viêm toàn thân.