34 bài viết
Ăn gìQuả óc chó từ lâu gắn liền với quan niệm "ăn gì bổ nấy" do hình dáng giống bộ não người. Các bằng chứng khoa học cho thấy loại hạt này thực sự hỗ trợ cải thiện tốc độ xử lý thông tin và phản xạ thần kinh, dù không có công dụng ngăn ngừa hoàn toàn quá trình suy giảm nhận thức do lão hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất cây hoa sữa có khả năng hạ men gan, chống oxy hóa và giảm hoại tử tế bào gan trên động vật nhờ chứa flavonoid, alkaloid. Tuy nhiên, dược liệu này chưa được kiểm chứng lâm sàng ở người và tiềm ẩn độc tính khi dùng nồng độ cao.
Ăn gìChiết xuất từ hoa sữa cho thấy tiềm năng thực nghiệm trong việc bình thường hóa đường huyết bị tăng do căng thẳng và bảo vệ tế bào thận trước độc tính của glucose cao. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, chưa đủ cơ sở chứng minh khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate hay thay thế thuốc điều trị đái tháo đường trên người.
Ăn gìMùi hoa sữa nồng nặc thường khiến nhiều thai phụ đau đầu, buồn nôn và lo sợ ảnh hưởng đến em bé. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy hương hoa tự nhiên này gây dị tật thai nhi, trừ khi người mẹ uống chiết xuất vỏ cây liều cao hoặc để bệnh nền hen suyễn bùng phát không kiểm soát.
Ăn gìCảm giác khó thở, đau đầu khi ngửi mùi hoa sữa bắt nguồn từ phản xạ co thắt phế quản và kích thích dây thần kinh khứu giác do tiếp xúc với nồng độ phân tử hương hữu cơ quá đậm đặc trong không khí, hoàn toàn trái ngược với tác dụng chống viêm đường thở khi dùng dịch chiết qua đường uống.
Ăn gìĂn yến mạch vào bữa sáng có thể hỗ trợ giảm táo bón cho người mắc hội chứng ruột kích thích nhờ chất xơ hòa tan giúp làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều hoặc sai cách có thể gây tác dụng phụ như đầy hơi, đau bụng và không thể thay thế phác đồ điều trị chuyên khoa.
Ăn gìHạt lanh thực sự có khả năng hỗ trợ hạ cholesterol toàn phần và mỡ xấu LDL-C nhờ nguồn axit alpha-linolenic, lignan và chất xơ dồi dào. Các phân tích gộp lớn chứng minh việc dùng hạt lanh dạng bột từ 28-40 g mỗi ngày mang lại hiệu quả cải thiện mỡ máu, song không thể thay thế chỉ định điều trị y khoa.
Ăn gìSữa chua không đường lên men chứa lợi khuẩn có thể giúp cải thiện hàng rào biểu mô ruột, ức chế nội độc tố lipopolysaccharide (LPS) và giảm bớt các chỉ số phản ứng viêm mạn tính ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2, tuy nhiên hiệu quả thực tế cần kết hợp chặt chẽ với chế độ điều trị y khoa.
Ăn gìDù đã bỏ hoàn toàn đường pha chế, một ly trà sữa với sữa, kem béo và trân châu vẫn chứa năng lượng làm kích hoạt phản ứng tiết hormone insulin qua đường tiêu hóa. Uống trà sữa không đường trong giờ nhịn sẽ lập tức phá vỡ trạng thái nhịn ăn gián đoạn và làm giảm hiệu quả đốt mỡ, cải thiện chuyển hóa.
Ăn gìUống cà phê đen nguyên chất không đường trong khung giờ nhịn ăn không làm mất tác dụng đốt mỡ hay phá vỡ trạng thái ketosis. Thức uống này không kích thích tăng tiết insulin, hỗ trợ kiểm soát mỡ thừa nhưng cần sử dụng đúng liều lượng để tránh gây kích ứng tiêu hóa.