31 bài viết
Ăn gìThói quen uống cà phê sữa đá mỗi sáng dễ khiến hơi thở có mùi khó chịu do hiện tượng khô miệng kết hợp với đạm sữa bám dính dai dẳng trên niêm mạc. Lớp màng protein này trở thành nguồn thức ăn dồi dào để vi khuẩn kỵ khí tại lưng lưỡi phân hủy, liên tục giải phóng các hợp chất lưu huỳnh nồng nặc.
Ăn gìNước la hán quả từ lâu đã được dân gian dùng để trị ho, rát họng. Khoa học hiện đại chứng minh hoạt chất sinh học mogroside trong quả la hán có khả năng ức chế các con đường truyền tín hiệu viêm, bảo vệ niêm mạc và giảm kích ứng hầu họng hiệu quả.
Ăn gìSo sánh khoa học cho thấy kim ngân hoa sấy khô đúng kỹ thuật gia nhiệt chứa hàm lượng hoạt chất chống oxy hóa axit clorogenic cao hơn và ổn định hơn so với dược liệu phơi khô tự nhiên. Người dùng nên ưu tiên chọn nụ hoa sấy chuẩn hóa và hãm nước đúng cách để bảo toàn dưỡng chất.
Ăn gìCây cúc chỉ thiên từ lâu được dân gian dùng để hạ sốt, trị đau rát họng. Nghiên cứu dược lý hiện đại xác nhận chiết xuất từ loài cây này có khả năng kháng viêm, giảm phù nề và hạ nhiệt nhờ ức chế các chất trung gian tiền viêm, nhưng thảo dược chỉ nên dùng hỗ trợ triệu chứng nhẹ.
Ăn gìNhai lá bỏng trị đau họng, viêm amidan là mẹo dân gian quen thuộc của nhiều gia đình. Các nghiên cứu hiện đại xác nhận thảo dược này chứa hoạt chất kháng khuẩn và kháng viêm mạnh trong ống nghiệm, nhưng chưa có thử nghiệm trên người và tiềm ẩn độc tính tế bào nếu dùng sai cách.
Ăn gìRễ cát cánh phơi khô thường được nhiều gia đình cất giữ quanh năm để trị ho, đau họng. Các nghiên cứu phân tử cho thấy hoạt chất saponin trong rễ có cấu trúc nhạy cảm với enzyme từ vi sinh vật và nấm mốc, đòi hỏi cách bảo quản kín khí để tránh suy giảm chất lượng.
Ăn gìCây bọ mẩy chứa hàm lượng cao axit phenolic và flavonoid, mang lại hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ trong các nghiên cứu thực nghiệm. Dược liệu này có tiềm năng hỗ trợ làm dịu sưng đau niêm mạc họng, nhưng hiện chưa đủ bằng chứng lâm sàng để thay thế thuốc điều trị viêm họng và viêm amidan.