753 bài viết
Ăn gìNữ vận động viên chạy bộ rất dễ bị thiếu sắt do hiện tượng tán huyết khi lòng bàn chân va đập, mất máu kinh nguyệt và thất thoát qua tiêu hóa. Nhận biết sớm tình trạng này qua xét nghiệm ferritin định kỳ giúp người tập kịp thời bù đắp vi chất, bảo vệ thể lực và phòng ngừa suy giảm hiệu suất.
Ăn gìChuối chín là lựa chọn vượt trội cho bữa ăn sát giờ tập nhờ lượng đường tự nhiên dồi dào, giải phóng năng lượng nhanh. Ngược lại, chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng khó tiêu, phù hợp cho mục tiêu kiểm soát cân nặng nhưng dễ gây nặng bụng nếu ăn trước lúc vận động mạnh.
Ăn gìUống whey protein ngay trước hay ngay sau tập kháng lực đều kích thích tổng hợp cơ bắp tương đương nhau. Cả hai thời điểm đều giúp tăng nồng độ axit amin trong máu khoảng 50% và chuyển cán cân đạm sang trạng thái dương để phục hồi, xây dựng mô cơ. Người tập không cần áp lực canh từng phút.
Sự thật & hiểu lầmCỏ ngọt (Stevia rebaudiana) là cây ngọt tự nhiên mạnh 250–300 lần đường, dùng thay thế đường cho tiểu đường nhờ ít calo. Tuy nhiên, các hiệu chứng chống oxy hóa và an toàn dài hạn còn cần nghiên cứu thêm.
Ăn gìChà là (Phoenix dactylifera) là trái câu có hạt dùng trong ẩm thực và y học cổ truyền, chứa anthocyanins, phenolics, flavonoids, carotenoids, sterols, với tính kháng oxy, kháng viêm, chống đông, ngăn tia xạ; dùng truyền thống cho tiểu đường, gan, hô hấp, nhưng cần nghiên cứu lâm sàng.
Sự thật & hiểu lầmCá hồi giàu protein, omega-3 và dinh dưỡng tốt, nhưng không nên dùng như 'thuốc' điều trị bệnh. Lợi ích tim mạch và sáng mắt được công nhận, nhưng chưa đủ bằng chứng cho tiểu đường hay thay thế statin.
Sự thật & hiểu lầmBưởi vừa có giá trị dinh dưỡng thực phẩm vừa được y học cổ truyền dùng cho tiêu hoá, hô hấp, thận. Hiểu lầm thường nhầm quả chín làm dược liệu hoặc bỏ qua cách chế biến (sao vàng, bỏ cùi) theo Y Dược.
Có nên...?Có thể dùng bông cải xanh thường xuyên như một phần trong chế độ ăn uống cân bằng. Loại rau này cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng không thay thế được chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Cách dùngBạc hà (Mentha arvensis) chứa tinh dầu menthol, dùng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau dạ dày, khó tiêu, giảm sốt, giảm đau tại chỗ. Có hoạt tính kháng viêm, kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị tiểu đường. Nên dùng lá tươi hoặc lá khô, tránh tinh dầu thẳng lên da.