Ảnh: Juliana — đã đổi kích thước và chuyển WebP (CC-BY 4.0)

Hồ tiêu

Hồ tiêu (Piper nigrum) thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), là cây dây leo thân dài, không mang lông, bám vào cây khác bằng rễ. Cây cung cấp hai vị thuốc từ quả: hắc hồ tiêu (quả chưa chín hẳn, phơi khô) và bạch hồ tiêu (quả chín, bỏ vỏ ngoài, phơi khô). Hạt tiêu được dùng làm gia vị nấu ăn, chất bảo quản thực phẩm, đồng thời trong y học truyền thống và công nghiệp chăm sóc sức khỏe, làm đẹp. Ở một số phòng khám truyền thống, cây và hạt tiêu dùng để kích thích tiêu hóa và ăn ngon. Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng chiết xuất lá và rễ hồ tiêu có hoạt chất như piperine, pellitorine, sylvamide, có tác dụng bảo vệ hệ tim, gan, thận khỏi stress oxy hóa do chế độ ăn giàu béo. Một số hợp chất tách được từ lá hồ tiêu cũng có hoạt tính ức chế enzyme 5-alpha-reductase liên quan đến rụng tóc. Tuy nhiên, phần lớn nghiên cứu là trên mô hình thí nghiệm; chứng cứ lâm sàng ở con người còn hạn chế.

1. Cafeteria Diet-Induced Metabolic and Cardiovascular Changes in Rats: The Role of Piper nigrum Leaf Extract — pubmed, 2021
2. Testosterone 5alpha-reductase inhibitory active constituents of Piper nigrum leaf. — pubmed, 2007
3. Piper species protect cardiac, hepatic and renal antioxidant status of atherogenic diet fed hamsters. — pubmed, 2012
4. Alkaloids from Piper sarmentosum and Piper nigrum. — pubmed, 2009