Chế độ ăn Keto
Chế độ ăn Keto đặc trưng bởi hàm lượng carbohydrate rất thấp, chất béo cao và protein vừa phải nhằm đưa cơ thể vào trạng thái ketosis dinh dưỡng. Chế độ này thúc đẩy quá trình tạo thể ketone làm nguồn năng lượng chính thay thế glucose, mô phỏng tình trạng nhịn ăn mà không gây hậu quả tiêu cực của đói lả. Chế độ ăn thường được áp dụng trong điều trị động kinh kháng thuốc, giảm cân và cải thiện chuyển hóa.
- Bằng chứng
- Trung bình
- Thận trọng
- Vừa
3 quy tắc thực phẩm · 5 kết cục sức khỏe · 3 nhóm cần thận trọng
Ai không nên tự áp dụng
- Cần bác sĩ theo dõiBệnh nhân áp dụng chế độ ăn keto dài hạn
Tăng tỷ lệ sỏi thận (ước tính gộp 5,9%) và nguy cơ mất cân bằng điện giải, táo bón, hôi miệng
- Cần bác sĩ theo dõiBệnh nhân có nguy cơ tim mạch hoặc bệnh tim mạch
Nguy cơ liên quan đến tăng lipid máu/LDL và thiếu bằng chứng lợi ích kéo dài đối với tỷ lệ tử vong tim mạch
- Thận trọngTrẻ em hoặc bệnh nhân áp dụng chế độ ăn thiếu bổ sung vi chất
Nguy cơ thiếu hụt vitamin C gây bệnh scorbut (scurvy) do chế độ ăn quá kiêng khem
Nên ăn gì
- Chất béo
- Thực phẩm giàu vitamin C/vi chất
- Carbohydrate
Bằng chứng theo từng tác động
Bấm vào một dòng để xem tóm tắt nghiên cứu và nguồn.
Giảm cân và giảm chu vi vòng eoCó lợi cao
Nhiều phân tích gộp cho thấy can thiệp bằng chế độ ăn keto giúp giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và vòng eo ở người thừa cân, béo phì hoặc mắc đái tháo đường týp 2 ngắn hạn.
Kiểm soát đường huyết và HbA1cCó lợi cao
Chế độ ăn keto cải thiện kiểm soát đường huyết, giảm HbA1c và chỉ số HOMA-IR ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2.
Cải thiện mỡ máu (Triglyceride và HDL)Trái chiều trung bình
Các phân tích gộp ghi nhận keto làm giảm triglyceride và tăng HDL ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2, tuy nhiên tổng quan y văn chỉ ra nguy cơ tăng cholesterol LDL hoặc không có sự thay đổi rõ rệt.
Giảm huyết ápCó lợi trung bình
Phân tích gộp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy chế độ ăn keto làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ngắn hạn dù có sự không đồng nhất giữa các can thiệp.
Tần suất cơn động kinh ở trẻ em kháng thuốcCó lợi cao
Phân tích gộp các RCT chứng minh chế độ ăn keto và biến thể giúp giảm đáng kể tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn co giật ở trẻ em động kinh kháng thuốc.
Nội dung được tổng hợp tự động từ các nghiên cứu được trích dẫn; mức chắc chắn ước lượng theo loại và số lượng nghiên cứu (kiểu GRADE). Hãy đọc nguồn gốc và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng — phương pháp biên tập.
Nguyên tắc chính
Hạn chế đáng kể carbohydrate và thay thế bằng chất béo Duy trì trạng thái ketosis dinh dưỡng với sự gia tăng các thể ketone làm nguồn năng lượng chính Mô phỏng tình trạng nhịn ăn nhưng cung cấp năng lượng theo nhu cầu tính toán