Sức Khỏe Dinh Dưỡng
Tía tô
Cây thuốcRau gia vịLá

Tía tô

Perilla frutescens
Tên gọi khác: Tô ngạch
Tên tiếng Anh: Perilla frutescens, Beefsteak, Beefsteakplant, Beefsteak Mint, Beefsteak Plant

Tía tô là cây thân thảo thuộc họ Hoa môi, được trồng phổ biến ở Việt Nam làm rau gia vị và dược liệu dân gian. Lá tía tô chứa acid rosmarinic, flavonoid và tinh dầu perillaldehyde — các hợp chất đã được nghiên cứu về đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.

Mức độ bằng chứng
Trung bình – Hạn chế
Số nghiên cứu
32 nghiên cứu

Bản đồ mối quan hệ

Dữ liệu thật đã ghi nhận quanh Tía tô — bấm vào 1 nhánh để xem chi tiết bên dưới.

3Hoạt chất15Bài thuốc1Bằng chứng5Phân loại
Tía tô

Thành phần dinh dưỡng (trên 100g)

37
Calories
3.5g
Protein
6.7g
Carbs
0.6g
Fat
4g
Chất xơ

Phân loại

Họ thực vật: Họ Hoa môi (Lamiaceae)Bộ phận dùng: LáCông dụng truyền thống: Giải cảmNguồn gốc/phân bố: Bản địa Việt NamMức độ nghiên cứu: Chủ yếu tiền lâm sàng

Hoạt chất chính

Acid rosmarinic
Polyphenol được nghiên cứu nhiều nhất về đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm.
Perillaldehyde
Thành phần chính trong tinh dầu, tạo mùi thơm đặc trưng của lá tía tô.
Luteolin
Flavonoid được khảo sát trong các nghiên cứu tiền lâm sàng về dị ứng.

Bằng chứng khoa học

Bằng chứng trên người về hoạt tính chống viêm của tía tô còn hạn chế.
Người: Hạn chếĐộng vật: Trung bìnhTế bào: Mạnh

Bài thuốc liên quan

Xem tất cả →
Bài thuốc trị loãng xương thể tỳ hư
Hỗ trợ trị loãng xương thể tỳ hư
Liều dùng: 16g (gia khi ho hen có đờm)
Cháo trứng gà
Giải cảm lạnh, chữa chứng ngoại cảm phong hàn
Cháo thịt nạc
Khu phong hàn, giải cảm, trị cảm mạo phong hàn
Liều dùng: vừa đủ
Chữa bệnh gút bằng lá tía tô
Cải thiện các triệu chứng của bệnh gút, giảm đau và ngăn ngừa tái phát
Liều dùng: 1 nắm
Cây chó đẻ phối hợp rau diếp cá và tía tô
Giảm nghẹt mũi, ho, đờm và thông thoáng đường hô hấp
Cháo tía tô
Giải cảm, giúp cơ thể ra mồ hôi nhẹ để đào thải lạnh, giảm nghẹt mũi, đau đầu, mệt mỏi
Nước tía tô nấu gừng
Tăng hiệu quả làm ấm và giải cảm
Bài thuốc xông giải cảm
Làm ấm cơ thể, thông mũi, ra mồ hôi nhẹ, hỗ trợ giải cảm nhanh chóng
Trà lá tía tô khô
Giảm ho, đờm, khó thở
Liều dùng: 1 nắm to
Nước ép lá tía tô
Giúp giảm đờm, ho, khó thở
Liều dùng: 1 nắm
Nước tía tô và đường phèn
Giảm ho, đờm, khó thở
Liều dùng: khoảng 200g
Bột lá tía tô
Giảm ho, đờm, khó thở
Liều dùng: 3g
Viên hoàn lá tía tô và đậu đỏ
Giảm ho, đờm
Liều dùng: khoảng 500g
Hấp cách thủy lá tía tô cùng hoa khế và hoa đu đủ đực
Tiêu đờm, giảm ho, khó thở
Liều dùng: 5g
Nước sắc lá tía tô, kinh giới và gừng
Giảm ho, tiêu đờm, khó thở
Liều dùng: 100g

Cách sử dụng trong đời sống

  • Ăn sống kèm các món cuốn, gỏi, bún
  • Nấu canh hoặc thêm vào món xào, cháo giải cảm
  • Pha trà/nước uống với lượng vừa phải
  • Kết hợp trong các bài thuốc dân gian giải cảm
Ai nên lưu ý
  • Phụ nữ mang thai, cho con bú
  • Người đang dùng thuốc chống đông máu
  • Người có tiền sử dị ứng với họ Hoa môi

Bài viết về Tía tô (139)

Xem tất cả →