155 bài viết
Ăn gìCủ cải ngọt cung cấp vitamin C, A, B9, sắt, kali, magiê, axit folic và betaine, chứa chất chống oxy hóa như beta-carotene và betacyanins, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhiễm. Theo Đông y, củ cải tươi tính mát khí lên, hỗ trợ hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu, đái tháo đường, tăng huyết áp, trừ sỏi mật, giải độc; cách chế biến đa dạng như luộc, kho, xào, canh, dưa muối, gỏi.
Có nên...?Cóc mẵn (Centipeda minima) có tác dụng giảm sâu Buccinum, điều trị dị ứng mũi và hen suyễn, nhưng chưa chứng minh rõ công dụng khác. Một số cây thuốc có thể gây phản ứng dị ứng da hoặc tiêu hóa ở người nhạy cảm, nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng lâu dài.
Có nên...?Cỏ tranh có thể gây tác dụng phụ trên hệ thần kinh, tiêu hóa và miễn dịch, đặc biệt ở người dùng liều cao hoặc dùng lâu dài. Cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng, tránh tự ý dùng cho thai nghẹn, mang thai, cho con bú hoặc người có bệnh nền.
Ăn gìCỏ mực (Eclipta prostrata) có tác dụng mát máu, bổ huyết, sao đen chảy máu, cầm máu nhanh, hỗ trợ bảo vệ gan, kháng khuẩn, cải thiện tiêu hóa, ức chế lan truyền tế bào ung thư, hỗ trợ chức năng thần kinh, trí nhớ và cải thiện hồ sơ lipid, chống oxy hóa. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng dựa trên nghiên cứu động vật, chưa có đủ bằng chứng lâm sàng ở con người.
Ăn gìCinnamon (Cinnamomum verum) là gia vị và thảo dược truyền thống, dùng cho bệnh hô hấp, tiêu hóa, gan. Tuy nhiên, bằng chứng hiện đại chưa hỗ trợ rõ ràng cho bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, và cần phân biệt giữa cinnamon verum (Ceylon) và cinnamon cassia do chênh lệch coumarin ảnh hưởng đến độ an toàn.
Có nên...?Quế thường an toàn khi dùng làm gia vị, nhưng dùng lượng lớn hoặc lâu dài có thể gây tác dụng phụ tiêu hóa, dị ứng, hoặc rủi ro gan do coumarin (đặc biệt ở quế cassia).
Sự thật & hiểu lầmChùm ngây có giá trị dinh dưỡng và tính năng chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe, nhưng một số quan niệm dân gian chưa được chứng minh bằng bằng chứng khoa học đủ mạnh, đặc biệt trong điều trị tiểu đường. Khi sử dụng, cần lưu ý các chất chống dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa.
Ăn gìChùm ngây (Moringa oleifera) cung cấp protein, vitamin A, C, kali, canxi, sắt và carotenoid, hỗ trợ dinh dưỡng, tiêu hóa, miễn dịch và tiềm năng hạ huyết, chống viêm; tuy nhiên chứng cứ khoa học còn hạn chế nên tham khảo bác sĩ trước dùng trị bệnh.
Có nên...?Chóc máu (Salacia chinensis) có thể gây tác dụng phụ tiêu hóa như sôc bế, tăng nguy cơ hạ đường huyết thấp khi kết hợp với thuốc hạ đường huyết, và chưa có dữ liệu an toàn cho thai phụ kỳ hoặc trẻ em.
Giải thích khoa họcHoa cúc la mã (Matricaria recutita) chứa flavonoid và saponin, có hoạt tính kháng oxy hóa, chống viêm và ức chế dị ứng, nhưng chưa đủ bằng chứng chứng minh hiệu quả điều trị trầm cảm hay rối loạn tiêu hoá khi dùng đơn lẻ.
Cách dùngHạt óc chó cung cấp chất béo, protein, omega-3 và kẽm tốt cho sức khỏe tim, thận, tiêu hóa. Tuy nhiên, liều dùng điều trị bệnh chưa có chứng minh khoa học rõ rệt, chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian nên nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng lâu dài.
Sự thật & hiểu lầmCây óc chó có hạt giàu chất béo, protein, omega-3 và các dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, thận, tiêu hóa. Tuy nhiên, công dụng chữa bệnh như hở van tim hay bổ thận chủ yếu dựa trên kinh nghiệm truyền thống, chưa có bằng chứng khoa học lâm sàng rõ rệt.