200 bài viết
Ăn gìNhiều cha mẹ lo ngại cho con ăn nhiều chất xơ sẽ gây no giả tạo, giảm hấp thu calorie và khiến trẻ chậm lớn. Khoa học chứng minh chất xơ tự nhiên không làm gián đoạn tăng trưởng của trẻ, song việc lạm dụng các chế phẩm bổ sung xơ tinh chế liều cao hoàn toàn có thể gây chán ăn và cản trở hấp thu khoáng chất.
Ăn gìBổ sung omega-3 có thể hỗ trợ cải thiện sự chú ý ở một số trẻ tăng động giảm chú ý (ADHD), nhưng bằng chứng khoa học hiện nay vẫn ghi nhận nhiều kết quả trái chiều. Đây là liệu pháp dinh dưỡng hỗ trợ, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìChế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến và tinh chế làm mất tới 82-99% lượng magie tự nhiên trong nguyên liệu, đồng thời lượng phốt pho từ nước ngọt công nghiệp còn làm tăng đào thải khoáng chất này. Tình trạng thiếu hụt magie âm thầm gây ảnh hưởng trực tiếp đến nhịp tim, sức bền cơ bắp và làm gia tăng nguy cơ kháng insulin.
Ăn gìNgười đang uống thuốc chống đông máu không nên ăn nhiều việt quất do nguy cơ tương tác kép từ vitamin K và salicylate tự nhiên. Việc tiêu thụ thất thường một lượng lớn loại quả này có thể làm thay đổi chỉ số đông máu và làm tăng rủi ro xuất huyết nghiêm trọng.
Ăn gìThai phụ thường đối mặt với chuột rút nhiều nhất vào tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba. Bổ sung magie dạng uống thường được cân nhắc trong giai đoạn này, tuy nhiên các nghiên cứu khoa học hiện nay vẫn ghi nhận nhiều kết quả mâu thuẫn về hiệu quả giảm co thắt cơ thực tế.
Ăn gìNhiều người sắc nước cây tục đoạn rau uống hàng ngày nhằm thanh nhiệt và bổ thận. Dù nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất thảo dược này an toàn, không gây hại thận ở liều thử nghiệm, việc tự ý uống đặc kéo dài vẫn tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa do thiếu bằng chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìUống nước gỗ tô mộc thay thế nước lọc hàng ngày là thói quen sai lầm tiềm ẩn nhiều rủi ro. Dù tô mộc có tác dụng chống viêm và hỗ trợ chuyển hóa, đây là dược liệu có dược tính mạnh, không phải nước giải khát, chỉ nên dùng theo đợt ngắn dưới sự hướng dẫn của chuyên môn.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn tỏi như một loại gia vị thông thường trong bữa ăn hàng ngày. Bằng chứng khoa học cho thấy tỏi chế biến ở lượng ẩm thực không gây co bóp tử cung hay sảy thai, nhưng mẹ bầu không nên lạm dụng tỏi sống liều cao hoặc tinh dầu đậm đặc.
Ăn gìThói quen ăn mặn không chỉ đe dọa huyết áp mà còn âm thầm rút mòn canxi từ xương khớp. Khi lượng natri nạp vào quá cao, thận buộc phải tăng đào thải muối qua nước tiểu, đồng thời kéo theo một lượng lớn canxi ra ngoài, khiến cơ thể phải huy động khoáng chất từ xương để bù đắp.
Ăn gìUống nước lá tía tô thay nước lọc mỗi ngày là thói quen không an toàn và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Dù chứa chất chống oxy hóa, tía tô ở nồng độ cao hoặc từ giống chứa độc tố có thể gây độc tế bào và tạo áp lực lớn lên gan, thận.
Ăn gìTáo tàu khô tuy bổ dưỡng nhưng lại là "khắc tinh" của người hay đầy bụng do chứa lớp vỏ dai khó tiêu và hàm lượng đường chuỗi ngắn nhóm FODMAP cao. Khi vào ruột, lượng đường này hút nước và bị vi khuẩn lên men sinh khí ồ ạt, gây chướng bụng và khó chịu kéo dài.
Ăn gìNhiều thai phụ có thói quen uống viên sủi vitamin C mỗi ngày để giải khát và tăng đề kháng, nhưng việc tự ý dùng liều cao dạng này tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Không chỉ làm tăng nguy cơ sinh non và huyết áp cao, viên sủi còn chứa lượng natri ẩn rất lớn gây hại tim mạch mẹ bầu.