69 bài viết
Ăn gìNgười đau dạ dày không cần kiêng tuyệt đối cam quýt nếu bệnh ổn định. Dù tính axit tự nhiên dễ gây xót khi đói, các chiết xuất flavonoid và tinh dầu trong nhóm quả này chứa hoạt chất kháng viêm, hỗ trợ ức chế vi khuẩn và bảo vệ niêm mạc. Cần ăn sau bữa no và pha loãng.
Ăn gìĂn củ cải sống giúp hấp thu sulforaphene tốt hơn hẳn so với nấu chín. Việc nhai hoặc nghiền củ cải sống kích hoạt enzym myrosinase để chuyển hóa glucoraphenin thành sulforaphene, trong khi nhiệt độ nấu nướng trên 50 độ C sẽ phá hủy enzym này, làm suy giảm đáng kể lượng hoạt chất sinh học quý giá.
Ăn gìHạt óc chó cung cấp nguồn axit béo lành mạnh cần thiết cho hệ thần kinh thai nhi, nhưng không có tam cá nguyệt nào là duy nhất tốt nhất để tẩm bổ. Mẹ bầu nên bổ sung đều đặn khoảng 4-6 quả mỗi ngày xuyên suốt từ tam cá nguyệt thứ nhất đến tam cá nguyệt thứ ba kết hợp chế độ ăn đa dạng để hỗ trợ não bộ của bé phát triển tối ưu.
Ăn gìUống trà xanh đậm đặc khi bụng đói buổi sáng kích thích dạ dày tiết lượng lớn acid dịch vị và gây co bóp cồn cào do tác động của caffeine cùng tannin. Thói quen này dễ dẫn đến đau rát thượng vị, buồn nôn và cản trở hấp thu các vi chất quan trọng như sắt.
Ăn gìVitamin B12 tự nhiên hầu như chỉ có trong thực phẩm nguồn gốc động vật và vắng mặt ở thực vật. Do đó, người ăn chay trường đối mặt với nguy cơ thiếu hụt rất cao và cần chủ động bổ sung vi chất này qua viên uống hoặc thực phẩm tăng cường để bảo vệ hệ thần kinh và máu.
Ăn gìNgười bị đau dạ dày không nên ăn bưởi vào lúc đói vì axit citric tự nhiên dễ gây kích ứng, làm tăng cảm giác cồn cào và xót niêm mạc rỗng. Dù các hợp chất trong cam chanh có hoạt tính sinh học tốt, người bệnh chỉ nên ăn bưởi ngọt sau bữa ăn no khoảng 30-45 phút với lượng vừa phải.
Ăn gìĂn bơ đậu phộng trước hay sau khi tập gym đều mang lại lợi ích riêng cho cơ bắp nếu dùng đúng cách. Khoa học chứng minh tổng lượng đạm và năng lượng nạp vào trong cả ngày quan trọng hơn thời điểm chính xác, giúp bạn hoàn toàn linh hoạt sắp xếp bữa ăn quanh buổi tập.
Ăn gìQuả bách xù không kích thích men tiêu hóa chất béo mà ngược lại, polyphenol từ quả mọng còn ức chế enzym lipase. Bách xù giúp bụng êm khi ăn món nhiều mỡ nhờ vị đắng kích thích tiêu hóa, khả năng tống hơi, chống co thắt và kháng viêm dạ dày ruột.
Ăn gìNgười đau dạ dày không nên ăn yến mạch sát giờ chạy bộ. Chất xơ hòa tan beta-glucan trong yến mạch tạo gel đặc làm chậm tốc độ tháo rỗng dạ dày, khi kết hợp với rung lắc cơ học và tình trạng giảm tưới máu lúc chạy dễ gây đầy trướng, co thắt bụng và buồn nôn.