16 bài viết
Ăn gìHiện chưa có đủ dữ liệu lâm sàng xác nhận tính an toàn của acai đối với phụ nữ mang thai. Dù các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật và mô hình máy tính ghi nhận độc tính thấp, mẹ bầu vẫn cần thận trọng, tránh dùng chiết xuất acai liều cao để phòng ngừa nguy cơ cho thai nhi.
Ăn gìNgười hay uống rượu bia rất dễ bị thiếu kẽm do cồn gây tác động kép: vừa làm suy giảm khả năng hấp thu khoáng chất này tại niêm mạc ruột, vừa kích thích bài niệu khiến thận đào thải kẽm nhiều hơn qua nước tiểu. Tình trạng này làm suy giảm miễn dịch và chậm lành vết thương.
Ăn gìUống quá 2.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể khiến hệ tiêu hóa phát tín hiệu quá tải qua các triệu chứng như tiêu chảy, buồn nôn và co thắt bụng. Hiểu đúng giới hạn an toàn và cơ chế đào thải của cơ thể giúp bạn bổ sung vi chất này hiệu quả, tránh những tác dụng phụ không đáng có.
Ăn gìDù dịch chiết củ sắn dây chứa các hoạt chất giúp giảm đường huyết và cải thiện kháng insulin trên thực nghiệm, bột sắn dây tinh chế lại chủ yếu là tinh bột. Chế độ ăn có chỉ số đường huyết cao làm tăng đường huyết 2 giờ sau ăn, do đó người bệnh đái tháo đường không nên dùng thường xuyên.
Ăn gìBổ sung selen qua viên uống không giúp ngăn ngừa các khối u ác tính ở người khỏe mạnh, theo các thử nghiệm lâm sàng đối chứng quy mô lớn. Hoạt chất này chỉ phát huy giá trị phòng bệnh ở người bị thiếu hụt nghiêm trọng, trong khi việc lạm dụng liều cao tiềm ẩn rủi ro độc tính khó lường.
Ăn gìChiết xuất silymarin từ cây kế sữa (Milk Thistle) cho thấy tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm chỉ số đề kháng insulin HOMA-IR và hạ HbA1c ở bệnh nhân đái tháo đường type 2 thông qua cơ chế chống oxy hóa và kích hoạt con đường SIRT1 tại gan. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìUống nước lạc tiên thay nước lọc hàng ngày là thói quen có hại cho sức khỏe. Lạm dụng thảo dược này kéo dài khiến hệ thần kinh bị ức chế liên tục, dễ gây mệt mỏi, buồn ngủ ban ngày, suy giảm tập trung và rối loạn tiêu hóa; người dân chỉ nên dùng theo đợt ngắn với liều lượng vừa phải.
Ăn gìTình trạng biếng ăn kéo dài ở trẻ nhỏ có thể liên quan mật thiết đến sự thiếu hụt vi chất, đặc biệt là nhóm vitamin B. Các vitamin này đóng vai trò sống còn trong việc tạo năng lượng tế bào và điều hòa cảm giác thèm ăn. Bổ sung vi chất đúng cách giúp trẻ cải thiện khẩu vị và phát triển khỏe mạnh.
Ăn gìUống rễ cỏ tranh khó trực tiếp gây hạ kali máu vì các nghiên cứu cho thấy thảo dược này không có tác dụng bài niệu cưỡng bức mạnh. Tuy nhiên, việc uống dồn dập nhiều lít nước rễ cỏ tranh thay nước lọc kéo dài vẫn có thể làm xáo trộn thể tích tuần hoàn và cân bằng điện giải.
Ăn gìThói quen ăn vặt nhiều muối, uống nước ngọt chứa fructose và lười uống nước là những yếu tố dinh dưỡng hàng đầu khiến trẻ nhỏ bị sỏi thận. Lượng natri cao làm thận tăng đào thải canxi vào nước tiểu, kết hợp với tình trạng thiếu nước khiến các tinh thể khoáng chất nhanh chóng cô đặc và kết tụ thành sỏi.
Ăn gìPhytate trong ngũ cốc nguyên hạt từng bị xem là chất cản trở hấp thu khoáng chất, nhưng các nghiên cứu hiện đại chứng minh đây là chất ức chế tự nhiên mạnh mẽ đối với sự kết tinh canxi trong nước tiểu. Bổ sung hợp lý nguồn dưỡng chất này giúp giảm nguy cơ hình thành mầm sỏi thận canxi oxalate hiệu quả.
Ăn gìBổ sung kali qua chế độ ăn giàu rau củ quả giúp giảm đáng kể nguy cơ sỏi thận. Nhờ khả năng cung cấp kiềm tự nhiên, kali giúp kiềm hóa nước tiểu, kích thích đào thải citrate để ngăn tinh thể kết tụ, đồng thời hạn chế tình trạng mất canxi qua đường bài tiết.