Ăn gìThực phẩm theo nhóm
Sự thật về vitamin D từ nấm phơi nắng: Có hấp thu tốt?
Nấm chứa nhiều tiền chất ergosterol có thể chuyển hóa nhanh thành vitamin D2 khi chiếu tia cực tím, hỗ trợ mật độ khoáng xương ở động vật. Tuy nhiên, mức độ sinh khả dụng và khả năng làm tăng nồng độ vi chất này trong máu người vẫn ghi nhận nhiều kết quả khác nhau giữa các nghiên cứu khoa học.
9 phút đọcBài mới
