4 bài viết
Ăn gìNhờ ngành công nghiệp thực phẩm chuyển sang chiên bằng dầu cọ tự nhiên không qua hydro hóa, mì ăn liền hiện nay hầu như không còn chứa trans fat nhân tạo. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn cần chú ý kiểm soát lượng chất béo bão hòa từ dầu chiên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn gìMật ong để lâu bị đóng đường ở đáy chai là hiện tượng biến đổi vật lý tự nhiên do đường glucose kết tinh, không phải mật ong giả hay bị hỏng. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm tiếp tục sử dụng hoặc ngâm chai mật ong vào nước ấm để làm tan tinh thể đường về dạng lỏng.
Ăn gìUống giấm táo dạng lỏng pha loãng ngay trong bữa ăn có thể giúp giảm khoảng 20% mức tăng đường huyết sau khi ăn tinh bột phức hợp nhờ tác động của axit axetic. Tuy nhiên, viên giấm nén không mang lại hiệu quả tương tự và người đang dùng insulin cần hết sức thận trọng.
Ăn gìThói quen hãm cả bình nước lá bằng lăng hoặc thảo mộc uống dần và để qua đêm ở nhiệt độ phòng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột nghiêm trọng. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết thảo mộc dạng lỏng tự pha chế rất dễ nhiễm vi khuẩn và nấm mốc nếu không kiểm soát tốt nhiệt độ bảo quản.