3 bài viết
Ăn gìNước tiểu chuyển sang màu đỏ sau khi ăn củ dền là phản ứng sinh lý lành tính mang tên beeturia, xảy ra do cơ thể bài tiết sắc tố betalain chưa chuyển hóa hết. Hiện tượng này hoàn toàn vô hại, không phải chảy máu và sẽ tự hết sau 24 giờ.
Ăn gìĂn củ dền nấu chín tới (dùng cả nước lẫn cái) là lựa chọn tối ưu và an toàn hơn cho gan so với việc lạm dụng nước ép sống đậm đặc. Cách chế biến này giúp giữ trọn vẹn hoạt chất betaine tan trong nước, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giảm thiểu nguy cơ quá tải oxalate cho cơ thể.
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrate giúp làm giãn mạch và hỗ trợ tuần hoàn, nhưng khi kết hợp cùng lúc với thuốc hạ huyết áp có thể làm tăng nguy cơ tụt huyết áp tư thế ở một số người nhạy cảm. Người bệnh cần hiểu đúng cơ chế và liều lượng để sử dụng an toàn.