Kết quả tìm kiếm cho "Ngâm nấm mèo"

Ngâm nấm mèo qua đêm: Vi khuẩn sinh độc tố nguy hiểm thế nào?

Ngâm nấm mèo bị biến chất có thể dẫn tới ngộ độc axit bongkrekic do vi khuẩn sinh ra, gây suy gan cấp và tử vong cao. Bằng chứng lâm sàng xác nhận độc tố này hình thành từ vi khuẩn nhiễm trong nấm và tinh bột ủ hỏng.