Kết quả tìm kiếm cho "Tinh dầu citral"

Nấu sả quá lâu có làm mất tinh dầu citral?

Chưa có bằng chứng khoa học chứng minh nấu sả quá lâu làm mất bao nhiêu tinh dầu citral. Các nghiên cứu hiện tại mới phân tích thành phần tinh dầu sả và thử khả năng kháng oxy hóa trong ống nghiệm hoặc mô động vật, chưa đo tác động của nhiệt độ nấu.