Kết quả tìm kiếm cho "Xử lý nấm hương bị mốc"

Nấm hương mốc trắng: Lau sạch rồi ăn tiếp có an toàn không?

Lau sạch nấm hương mốc trắng rồi ăn tiếp là thói quen không an toàn vì độc tố vi nấm có thể đã ngấm sâu và rất bền nhiệt. Hiện chưa có nghiên cứu kiểm tra trực tiếp trên nấm hương, nhưng dữ liệu trên ngũ cốc và bánh mì cho thấy nấm mốc có thể phát tán độc tố rộng và nấu chín không thể phân hủy hoàn toàn.