3 bài viết
Ăn gìNước bọt đặc quánh thường phản ánh sự sụt giảm lưu lượng tiết dịch và gia tăng độ thẩm thấu khi cơ thể thiếu nước. Tuy nhiên, cảm giác tại khoang miệng không hoàn toàn phản ánh chính xác mức độ mất nước toàn thân và không phải lúc nào cũng vượt trội hơn việc theo dõi màu nước tiểu.
Ăn gìNước chanh có thể hỗ trợ giảm và làm chậm đỉnh tăng đường huyết sau bữa ăn giàu tinh bột nhờ cơ chế axit hóa làm ức chế men tiêu hóa amylase trong nước bọt. Tuy nhiên, thức uống này không phải thần dược hóa giải lượng calo khổng lồ từ bánh chưng hay đồ ngọt ngày Tết.
Ăn gìHội chứng dị ứng thịt bò, thịt lợn sau khi bị bọ ve cắn xuất phát từ phân tử đường alpha-gal có trong nước bọt của ve truyền vào máu, kích thích cơ thể sản sinh kháng thể IgE. Khi ăn thịt thú có vú, phản ứng dị ứng thường bộc phát muộn sau 3 đến 6 giờ, tiềm ẩn nguy cơ sốc phản vệ nguy hiểm.