9 bài viết
Ăn gìMen vi sinh thường được xem là giải pháp lành tính cho đường ruột, nhưng việc lạm dụng có thể khiến vi khuẩn phát triển quá mức ở ruột non. Quá trình này lên men carbohydrate sinh ra axit D-lactic và khí ga, gây chướng bụng dữ dội và dẫn tới hội chứng sương mù não, khiến người bệnh khó tập trung, lơ mơ sau ăn.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất và hoạt chất từ cây vông vang có tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và hạ đường huyết. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng nào trên người chứng minh hạt vông vang có thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hạt trâm mốc chứa hàm lượng hợp chất phenolic và khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn thịt quả. Dù cùi thịt giàu khoáng chất và sắc tố tự nhiên, chính phần hạt mới là nơi tập trung các hoạt chất sinh học hỗ trợ cải thiện dung nạp glucose và kiểm soát đường huyết.
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý hiện đại ghi nhận củ riềng chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng ức chế mạnh mẽ enzyme phân giải tinh bột, từ đó làm chậm hấp thu carbohydrate và hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Dù vậy, riềng chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thay thế được thuốc điều trị.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất rau mùi tây có tiềm năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, hỗ trợ hạ đường huyết và bảo vệ gan tụy trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, người bệnh tiểu đường chỉ nên dùng mùi tây như một loại gia vị bổ trợ trong thực đơn, tuyệt đối không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất ké đầu ngựa cho thấy tiềm năng hạ đường huyết và ức chế enzym tiêu hóa tinh bột trong các thử nghiệm trên chuột và ống nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người. Người bệnh đái tháo đường không được tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất từ vỏ cây bạch quế bì (*Warburgia salutaris*) có thể thúc đẩy tế bào cơ hấp thu glucose và ức chế enzym tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, việc tự ý uống nước sắc thô chưa được chứng minh an toàn hay có tác dụng hạ đường huyết trên cơ thể người bệnh.
Ăn gìChiết xuất từ hoa sữa cho thấy tiềm năng thực nghiệm trong việc bình thường hóa đường huyết bị tăng do căng thẳng và bảo vệ tế bào thận trước độc tính của glucose cao. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, chưa đủ cơ sở chứng minh khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate hay thay thế thuốc điều trị đái tháo đường trên người.
Ăn gìĐọt choại chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế enzym phân giải tinh bột, giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu. Tuy nhiên, loại rau này chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong chế độ dinh dưỡng, không thể thay thế thuốc điều trị hay phác đồ của bác sĩ.