4 bài viết
Ăn gìTrong chế độ ăn Địa Trung Hải, quả tươi được khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày cùng rau xanh ở mức tối thiểu 400-500 g, thậm chí lên tới 800 g quả giúp giảm rõ rệt nguy cơ tim mạch. Nguồn chất xơ, phytosterol và polyphenol tự nhiên từ trái cây giúp hạ viêm, kiểm soát mỡ máu và bảo vệ chuyển hóa hiệu quả.
Ăn gìĂn thực dưỡng không đồng nghĩa với việc nêm muối thoải mái hay kiêng khem tuyệt đối. Y học hiện đại khuyến cáo ngưỡng chuẩn cho người khỏe mạnh là dưới 5 g muối/ngày (dưới 2.300 mg natri) và dưới 1.500 mg natri cho nhóm nguy cơ tim mạch. Cân bằng gia vị và bổ sung rau củ giàu kali là cách dưỡng sinh khoa học.
Ăn gìTrà bancha nấu mơ muối (Ume-Sho-Bancha) thực chất là bài thuốc dân gian giúp tỉnh táo nhờ cơ chế bù nước và bổ sung natri nồng độ cao làm tăng huyết áp tạm thời. Thức uống này không thể kiềm hóa dòng máu hay chữa bách bệnh, thậm chí còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ tim mạch cho người thừa muối.
Ăn gìNhiều món chay giả mạo thịt ngoài quán chứa lượng muối rất cao, một phần ăn 100g có thể chiếm tới 39% nhu cầu natri cả ngày. Cùng với quy trình siêu chế biến và phụ gia định hình, việc lạm dụng thịt chay công nghiệp tiềm ẩn nhiều nguy cơ tim mạch thay vì đem lại lợi ích sức khỏe như lầm tưởng.