198 bài viết
Ăn gìXông hơi lá tía tô giới giúp làm giảm nhanh triệu chứng nghẹt mũi và khó thở khi bị cảm cúm. Tác dụng này đến từ các hợp chất tinh dầu bay hơi như 1,8-cineole và sabinene, có khả năng làm loãng đờm nhầy, giãn phế quản, kháng viêm và sát trùng nhẹ niêm mạc hô hấp trên.
Ăn gì**Hoạt chất bergenin tìm thấy trong các loài cây thuộc chi Trọng đũa (*Ardisia*) sở hữu đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy bergenin giúp bảo vệ tế bào gan, hạ men gan và giảm tổn thương do hóa chất độc hại hoặc kim loại nặng.**
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm trên động vật cho thấy dịch chiết và tanin từ trâm mốc có tác dụng giảm tổn thương niêm mạc, chống oxy hóa và phục hồi chất nhầy dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu, người bệnh không nên tự ý dùng trâm mốc thay thế thuốc điều trị loét dạ dày.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy một số hợp chất chiết xuất từ cây trâm bầu có khả năng ức chế và gây độc tế bào ung thư trên các mô hình nuôi cấy. Tuy nhiên, đây mới chỉ là kết quả in vitro bước đầu, tuyệt đối không đồng nghĩa với việc uống trâm bầu có thể chữa khỏi bệnh ung thư trên người.
Ăn gìLớp vỏ lụa giữa cạo từ thân cây trúc đen (Trúc nhự) là vị thuốc cổ truyền được ứng dụng để làm dịu dạ dày. Nghiên cứu khoa học hiện đại chỉ ra chiết xuất này chứa các hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm niêm mạc ruột và xoa dịu phản xạ kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìĐại hồi và tiểu hồi trong gói gia vị nấu phở chứa hàm lượng lớn hoạt chất anethole, giúp kích thích tiết dịch vị, giãn cơ trơn đường ruột và giảm co thắt. Nhờ đó, hai loại thảo mộc này hỗ trợ làm giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng khi tiêu hóa bữa ăn giàu đạm béo.
Ăn gìLá lốt chứa các hoạt chất có đặc tính kháng viêm, giảm đau thực nghiệm trên mô hình động vật. Tuy nhiên, việc dùng qua món ăn hàng ngày chỉ mang lại lượng dược chất rất nhỏ, không thể chữa khỏi thoái hóa khớp hay thay thế thuốc điều trị chuyên khoa.
Ăn gìĂn mặn làm giảm rõ rệt hiệu lực hạ áp và bảo vệ thận của các thuốc ức chế men chuyển và lợi tiểu. Việc tiêu thụ quá nhiều natri thúc đẩy giữ nước, làm suy yếu tác dụng giãn mạch và gia tăng nguy cơ suy thận giai đoạn cuối, khiến huyết áp khó kiểm soát dù dùng thuốc đều đặn.
Ăn gìĂn chuối hoặc rau xanh sau bữa ăn mặn không thể giúp hạ huyết áp tức thì, dù kali trong các thực phẩm này có khả năng đối kháng tác dụng giữ nước của natri. Khoa học chứng minh kiểm soát huyết áp đòi hỏi duy trì chế độ ăn giàu kali, giảm muối dài hạn chứ không thể dùng như giải pháp tình thế.
Ăn gìNước sắc thảo quả ấm hỗ trợ làm dịu triệu chứng chớm cảm lạnh nhờ đặc tính cay ấm và các hoạt chất kháng viêm tự nhiên. Thức uống này giúp giãn mao mạch hầu họng, ức chế các phản ứng viêm sưng ban đầu, làm loãng dịch nhầy và hỗ trợ giảm ho đờm nhẹ hiệu quả.
Ăn gìHạt kiều mạch chứa hàm lượng dồi dào flavonoid rutin, hoạt chất đã chứng minh khả năng giảm mỡ và chống oxy hóa tế bào gan trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, chưa có bằng chứng lâm sàng khẳng định ăn kiều mạch chữa khỏi gan nhiễm mỡ, người bệnh vẫn cần duy trì lối sống lành mạnh và tuân thủ tư vấn y khoa.
Ăn gìChiết xuất thanh hao hoa vàng được chứng minh giúp giảm đau, giảm cứng khớp và cải thiện vận động ở người thoái hóa khớp gối, khớp háng sau 12 tuần sử dụng. Thảo dược này hoạt động nhờ cơ chế ức chế các enzyme gây viêm và bảo vệ sụn, nhưng cần dùng đúng dạng chuẩn hóa và liều lượng.