458 bài viết
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường ăn khoai môn không làm tăng vọt đường huyết nếu ăn đúng lượng và đúng cách. Khoai môn có chỉ số đường huyết trung bình (eGI khoảng 63,1), chứa ít hơn 1% đường tự do và có thể gia tăng lượng tinh bột kháng giúp làm chậm hấp thu glucose, nhưng cần ăn thay thế cơm chứ không ăn thêm.
Ăn gìDưa hấu chứa nhiều L-citrulline giúp tăng cường oxit nitric làm giãn mạch máu, nhưng hàm lượng tự nhiên trong vài lát dưa không thể mang lại hiệu quả tức thì hay thay thế thuốc điều trị rối loạn cương. Nam giới cần hiểu đúng cơ chế và liều lượng thực tế để ứng dụng an toàn cho sức khỏe.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn khoai lang thay cơm trắng nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, nhưng hiệu quả kiểm soát đường huyết phụ thuộc chặt chẽ vào cách chế biến. Khoai lang luộc có chỉ số đường huyết thấp, trong khi khoai nướng lại khiến đường huyết tăng nhanh, đòi hỏi kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần.
Ăn gìSau tuổi 40, nam giới mất cơ nhanh gần gấp đôi nữ giới do suy giảm testosterone. Để bảo tồn khối cơ và sức mạnh, nam giới cần nâng lượng protein lên mức tối thiểu 1,2 g/kg thể trọng mỗi ngày, ưu tiên đạm động vật, sữa và chia đều tối thiểu 25-30 g đạm vào mỗi bữa chính.
Ăn gìNước lá hồng trai (*Stylosanthes erecta*) được y học dân gian sử dụng trị viêm nhiễm đường tiểu nhờ tác dụng kháng khuẩn và giảm đau đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm. Dù giúp ức chế vi khuẩn *E. coli* và làm dịu cơn buốt, loại thảo mộc này chỉ mang tính hỗ trợ và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĂn hạt tiêu đen ở mức gia vị thông thường không gây hại gan hay thận. Nguy cơ thoái hóa mỡ gan, tăng men gan chỉ xuất hiện khi sử dụng hoạt chất piperine liều rất cao dài ngày hoặc qua tương tác thuốc, trong khi liều lượng ẩm thực hoàn toàn an toàn cho người khỏe mạnh.
Ăn gìChứng "sương mù não" và giảm trí nhớ ngắn hạn ở phụ nữ tiền mãn kinh có liên quan mật thiết đến sự thiếu hụt vitamin B12. Vi chất này tham gia chu trình chuyển hóa homocysteine, bảo vệ chất xám và duy trì chức năng dẫn truyền thần kinh, giúp làm chậm tốc độ teo não và hỗ trợ phục hồi nhận thức hiệu quả.
Ăn gìDù lá hương nhu trắng chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa có lợi, việc đun uống thay nước lọc mỗi ngày trong thời gian dài hoàn toàn không tốt cho nội tạng. Các nghiên cứu cho thấy dùng liên tục nhiều tuần có thể làm giảm khả năng lọc của thận và gây phản ứng viêm mạn tính do độc tính của tinh dầu.
Ăn gìSử dụng phòng kỷ kém chất lượng bị đánh tráo với loài chứa độc tố acid aristolochic có thể gây hoại tử ống thận cấp, hội chứng Fanconi, thiếu máu nặng, suy thận giai đoạn cuối và ung thư đường tiết niệu. Nhận biết sớm các chỉ số bất thường tại thận giúp ngăn chặn hậu quả nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìTetrandrine, hoạt chất alkaloid chiết xuất từ củ Hán phòng kỷ (Stephania tetrandra), sở hữu khả năng chặn đứng đường xâm nhập của các virus vỏ bọc nguy hiểm như Ebola, SARS-CoV-2 và MERS-CoV. Bằng cách ức chế kênh canxi hai lỗ TPC trên màng nội bào, hoạt chất này ngăn chặn virus giải phóng vật chất di truyền vào tế bào vật chủ.
Ăn gìHán phòng kỷ và Quảng phòng kỷ là hai dược liệu có tên gọi và hình dáng lát cắt rất giống nhau nhưng khác biệt hoàn toàn về độc tính. Trong khi Hán phòng kỷ được dùng trị đau khớp và tiêu phù, Quảng phòng kỷ lại chứa acid aristolochic gây xơ hóa thận không hồi phục và ung thư đường tiết niệu.
Ăn gìUống phòng kỷ dài ngày để trị phù thũng tiềm ẩn rủi ro lớn đối với chức năng gan và thận. Thực nghiệm cho thấy dùng liều cao kéo dài làm tăng mạnh men gan, urê máu và gây biến đổi bệnh lý mô tạng. Ngoài ra, nguy cơ nhầm lẫn với Quảng phòng kỷ chứa độc chất gây suy thận giai đoạn cuối đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.