1229 bài viết
Ăn gìNước hầm xương giàu protein nhưng không thể thay thế bột collagen thủy phân do phân tử lượng còn lớn, hấp thu qua ruột non chậm hơn. Collagen thủy phân chứa các peptide siêu nhỏ dưới 5.000 Da giúp đi thẳng qua niêm mạc ruột và kích thích tái tạo mô hiệu quả hơn.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc tim mạch như digoxin hoặc thuốc lợi tiểu không nên sử dụng cam thảo. Hoạt chất trong cam thảo gây đào thải và hạ kali máu nghiêm trọng, dẫn đến ứ trệ chuyển hóa thuốc, làm tăng vọt nguy cơ ngộ độc thuốc tim mạch, xuất hiện rối loạn nhịp tim nguy hiểm và ngừng tim đột ngột.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn sai cách có thể khiến mái tóc suy yếu và rụng nhiều do khung giờ ăn hẹp dễ gây thiếu hụt protein cùng vi chất thiết yếu. Đáng chú ý, nghiên cứu mới cho thấy nhịn ăn còn kích hoạt tín hiệu căng thẳng gây tổn thương oxy hóa và làm chết rụng tế bào gốc nang tóc.
Ăn gìĂn nhiều đồ ngọt và thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng vọt đường huyết, thúc đẩy phản ứng viêm và kích hoạt quá trình đường hóa (glycation). Quá trình này tạo ra các sản phẩm AGEs làm xơ cứng cấu trúc collagen quanh nang tóc, làm nghẽn vi tuần hoàn nuôi dưỡng và khiến tóc suy yếu, gãy rụng dần.
Ăn gìNghiên cứu dược lý cho thấy dịch chiết nhựa thơm kỳ nam kích hoạt thụ thể muscarinic cholinergic làm hạ áp 20% và giảm nhịp tim 14%. Người có tiền sử huyết áp thấp cần hết sức thận trọng khi sử dụng để tránh nguy cơ chóng mặt, ngất xỉu và tụt áp nguy hiểm.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất kinh giới chứa nhiều hoạt chất flavonoid có khả năng ức chế virus cúm và coronavirus trong ống nghiệm, đồng thời hỗ trợ giảm phản ứng viêm. Tuy nhiên, nước sắc kinh giới chỉ mang tính chất hỗ trợ giảm triệu chứng, không thể thay thế thuốc đặc trị cảm cúm.
Ăn gìTập thể dục cường độ cao không làm tăng tốc độ lão hóa da mặt nếu duy trì được sự cân bằng sinh học. Nguy cơ tổn hại tế bào chỉ xảy ra khi gốc tự do sinh ra vượt quá năng lực phục hồi của các myokine có lợi do cơ bắp tiết ra.
Ăn gìThời điểm uống kim tiền thảo tốt nhất là vào buổi sáng và đầu giờ chiều sau bữa ăn khoảng 30–60 phút, kết hợp uống nhiều nước. Cách dùng này giúp tối ưu hóa nồng độ hoạt chất đào thải qua nước tiểu vào ban ngày, tăng hiệu quả tống xuất cặn sỏi và tránh gây mất ngủ do tiểu đêm.
Ăn gìUống nước kim tiền thảo thay nước lọc hàng ngày hoàn toàn không an toàn. Dù hỗ trợ trị sỏi, đặc tính lợi tiểu mạnh mẽ của thảo mộc này khi dùng kéo dài sẽ gây mất cân bằng thể dịch và hạ kali máu mạn tính, dẫn đến nguy cơ rối loạn nhịp tim nguy hiểm và suy giảm chức năng thận.
Ăn gìCác hoạt chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhóm flavonoid trong cây kim phượng, có khả năng trung hòa gốc tự do và giảm các chất trung gian gây viêm, từ đó hỗ trợ bảo vệ tế bào nội mô mạch máu. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chủ yếu là thử nghiệm trong ống nghiệm và việc tự ý sử dụng cây kim phượng có thể tiềm ẩn rủi ro độc tính.
Ăn gìĂn khoai tây luộc hoặc nướng nguyên củ không làm tăng huyết áp hay nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, tiêu thụ thường xuyên khoai tây chiên ngập dầu nhiều muối có thể làm tăng từ 10% đến 37% nguy cơ mắc tăng huyết áp. Cách chế biến chính là yếu tố quyết định tác động của khoai tây lên sức khỏe.
Ăn gìĂn mặn thừa muối làm gia tăng tích tụ natri dưới mô da, kích thích các phản ứng tiền viêm vi mô và suy giảm khả năng phục hồi mô. Điều này khiến vùng da quanh nốt mụn dễ phản ứng quá mức, làm tăng nặng tình trạng tấy đỏ, đau nhức và phù nề kéo dài.