206 bài viết
Ăn gìHạt chia giàu chất xơ và omega-3 nhưng nếu ăn quá nhiều cùng lúc rất dễ gây căng tức dạ dày, chậm tiêu. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy mức dùng từ 15 g đến 25 g mỗi ngày là vừa đủ để hỗ trợ giảm mỡ máu, ổn định huyết áp và đường huyết sau ăn một cách an toàn.
Ăn gìRang hạnh nhân làm giảm một phần chất chống oxy hóa ở lớp vỏ lụa và thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo nếu gia nhiệt quá kỹ. Tuy nhiên, tổng hoạt tính chống oxy hóa của cả hạt gần như không giảm đáng kể nếu bạn biết kiểm soát nhiệt độ và thời gian rang hợp lý.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật chứng minh lá hương nhu tía giúp giảm cholesterol toàn phần, giảm mỡ xấu LDL, giảm triglyceride và tăng mỡ tốt HDL nhờ cơ chế ức chế tổng hợp mỡ tại gan và tăng đào thải chất béo qua phân. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò thức uống hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất hương bồ lá hẹp chứa hàm lượng flavonoid dồi dào, cho thấy tiềm năng hỗ trợ hạ mỡ máu và giảm hình thành mảng xơ vữa động mạch qua các thử nghiệm sinh học. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc nhiều vào chuyển hóa vi khuẩn đường ruột và người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng chỉ ra hành tây và hoạt chất quercetin hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, giảm mỡ xấu LDL và tăng mỡ tốt HDL. Tuy nhiên, hiệu quả này ở mức hỗ trợ bổ trợ, không hạ được chỉ số triglycerides và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu chuyên khoa.
Ăn gìThiếu hụt omega-3 khi mang thai và cho con bú có liên quan mật thiết đến nguy cơ trầm cảm sau sinh. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung dầu cá giàu axit béo EPA giúp hỗ trợ giảm một số triệu chứng trầm cảm, đặc biệt ở phụ nữ có tiền sử bệnh, nhưng cần dùng đúng liều lượng và thời điểm.
Ăn gìNhiều thực phẩm chức năng quảng cáo chiết xuất Hoodia giúp giảm mỡ thần tốc nhờ ức chế thèm ăn. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng đối chứng trực tiếp trên người cho thấy thảo dược này không giúp giảm calo hay giảm cân vượt trội so với giả dược, ngược lại còn làm tăng nhịp tim, huyết áp và ảnh hưởng gan.
Ăn gìÔn thi liên tục trước máy tính khiến mắt khô rát, nhức mỏi và nhìn mờ do hội chứng thị giác màn hình. Áp dụng quy tắc 20-20-20 - sau 20 phút làm việc, nhìn xa 6 mét trong 20 giây - là giải pháp khoa học giúp giảm mỏi cơ điều tiết và cải thiện khô mắt nhanh chóng.
Ăn gìPha hoa mộc với trà xanh không làm mất chất chống oxy hóa mà còn tạo hiệu ứng cộng hưởng giữa các hoạt chất từ hai nguyên liệu. Sự kết hợp này cũng giúp làm dịu vị đắng chát tự nhiên của trà xanh nhờ cơ chế cản trở thụ thể vị đắng, dù hiệu quả chống oxy hóa sẽ giảm một phần khi qua hệ tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người cảm thấy đầu óc tỉnh táo và tập trung hơn khi nhịn ăn gián đoạn. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hiệu ứng này trên người chủ yếu đến từ việc giảm mỡ thừa và cải thiện độ nhạy insulin, trong khi tác động trực tiếp của nhịn ăn lên yếu tố nuôi dưỡng thần kinh BDNF vẫn còn nhiều tranh cãi.
Ăn gìGạo lứt đen và gạo lứt đỏ tốt cho tim mạch hơn gạo lứt tẻ thông thường nhờ lớp cám giàu các chất chống oxy hóa mạnh. Trong khi gạo lứt đen dẫn đầu về hàm lượng anthocyanin giúp giảm mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch, gạo lứt đỏ lại nổi bật với hoạt chất taxifolin hỗ trợ làm giãn mạch máu.
Ăn gìTáo gai chứa nhiều polyphenol có tiềm năng hỗ trợ giảm cholesterol và bảo vệ mạch máu trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn còn hạn chế và việc sử dụng các chế phẩm táo gai chứa nhiều đường có thể làm mất đi lợi ích này.